Resepi Telur Rebus Masak Kicap: Sedap, Mudah & Cepat!
Sedang mencari resepi telur rebus masak kicap yang simple, cepat dan sedap? Tak perlu susah-susah, resepi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk hidangan sarapan pagi, makan tengahari atau makan malam yang ringkas. Jom kita masak!
Bahan-bahan:
- Telur: 6 biji telur ayam, saiz ikut citarasa. Pilih telur yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Kicap: 1/2 cawan kicap manis (boleh tambah ikut citarasa). Kicap cair juga boleh digunakan.
- Air: 1/2 cawan air.
- Gula: 1 sudu besar gula pasir (boleh tambah ikut citarasa kemanisan).
- Bawang putih: 2 ulas bawang putih, dimayang halus.
- Lada hitam: Sedikit lada hitam (pilihan). Ini untuk menambahkan rasa pedas dan aroma.
- Minyak: 1 sudu besar minyak masak.
Cara Penyediaan:
- Rebus telur: Rebus telur sehingga masak sepenuhnya. Cara mudah, rebus telur selama 7-8 minit selepas air mendidih. Selepas itu, toskan dan sejukkan di bawah air sejuk. Kupas kulit telur.
- Tumis bawang putih: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau. Jangan sampai hangus.
- Masukkan bahan-bahan lain: Masukkan kicap manis, air dan gula ke dalam kuali. Kacau sebati. Biarkan ia mendidih.
- Masukkan telur rebus: Masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam kuali. Pastikan telur terendam dalam kuah kicap.
- Rebus telur: Biarkan telur mereneh dalam kuah selama 5-7 minit, atau sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam telur. Sekali sekala, goncangkan kuali supaya telur sebati dengan kuah.
- Tambah lada hitam (pilihan): Tambahkan lada hitam jika suka.
- Sedia untuk dihidangkan: Angkat dan hidangkan telur rebus masak kicap panas-panas. Sangat sedap dimakan begitu sahaja atau dengan nasi putih.
Petua Tambahan untuk Telur Rebus Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan telur ayam kampung: Telur ayam kampung biasanya mempunyai rasa yang lebih lemak dan enak.
- Kicap jenama pilihan: Eksperimen dengan pelbagai jenama kicap untuk mencari rasa yang paling anda gemari.
- Tambah cili padi: Bagi yang suka pedas, boleh masukkan 1-2 biji cili padi yang dihiris.
- Hiasan: Taburkan sedikit daun bawang atau biji bijan untuk menambahkan lagi seri hidangan anda.
Variasi Resepi:
Anda juga boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Sos tiram: Sejumlah kecil sos tiram boleh menambahkan rasa umami.
- Halia: Beberapa hirisan halia boleh menambahkan aroma yang wangi.
- Cili kisar: Untuk rasa pedas yang lebih kuat.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
