Resepi Tom Yam Ayam Azie Kitchen: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati rasa Tom Yam Ayam yang asli dan enak seperti di restoran terkenal Azie Kitchen? Jangan risau! Resepi mudah dan ringkas ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan yang sedap, menyelerakan, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Tidak perlu pengalaman memasak yang hebat, cuma beberapa langkah mudah dan anda sudah boleh menikmati hidangan Tom Yam Ayam yang berkualiti restoran di rumah sendiri!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Resepi Tom Yam Ayam Azie Kitchen ini. Pastikan semua bahan-bahan segar untuk rasa yang lebih menarik:
- 1 kg ayam, potong kepada bahagian kecil (dada atau peha, ikut selera)
- 2 batang serai, diketuk
- 4 helai daun limau purut, koyakkan
- 10-12 tangkai cili padi, ikut tahap kepedasan yang disukai (boleh guna cili merah jika mahu kurang pedas)
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 2 sudu besar pes tom yam (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- 400 ml santan pekat
- 1 liter air
- 3 sudu besar sos ikan (ikut selera)
- 2 sudu besar gula (ikut selera)
- Garam dan perasa secukup rasa
- Limau nipis, untuk diperah
- Cili api, untuk hiasan (pilihan)
- Bawang holland, hiris nipis (untuk hiasan)
- Kulat, untuk tambahan (pilihan)
- Udang atau sotong, untuk tambahan (pilihan)
Cara Memasak:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Tom Yam Ayam yang lezat dan menggiurkan:
- Panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar. Tumis serai, daun limau purut, cili padi, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan tumis sehingga sedikit berubah warna.
- Masukkan pes tom yam, kacau sebati dan masak selama 1 minit.
- Tuang air dan santan. Masukkan sos ikan dan gula.
- Biar mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan ayam masak sehingga empuk (lebih kurang 15-20 minit).
- Perasakan dengan garam dan perasa mengikut selera.
- Hidangkan Tom Yam Ayam panas-panas dengan hirisan bawang holland dan cili api sebagai hiasan. Anda juga boleh menambahkan perahan limau nipis untuk rasa yang lebih segar.
Petua & Tips:
- Untuk rasa Tom Yam yang lebih autentik, gunakan bahan-bahan segar seperti serai, daun limau purut, dan cili padi yang berkualiti.
- Sesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili padi.
- Jangan terlalu lama memasak Tom Yam Ayam kerana ia boleh menyebabkan santan menjadi pecah.
- Tambah bahan lain seperti cendawan, udang, atau sotong untuk variasi rasa.
- Selamat mencuba!
Kata kunci SEO:
resepi tom yam ayam, tom yam ayam azie kitchen, resepi tom yam mudah, cara buat tom yam ayam, resepi tom yam sedap, tom yam ayam simple, resepi masakan malaysia, masakan melayu, resepi azie kitchen.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan Tom Yam Ayam yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
