Resepi Tomyam Campur Mudah dan Sedap: Hidangan Istimewa Tanpa Susah Payah
Ingin menikmati tomyam campur yang sedap tanpa perlu bersusah payah di dapur? Artikel ini menyediakan resepi mudah dan ringkas, sesuai untuk pemula mahupun mereka yang sibuk. Jom kita terokai rahsia tomyam campur yang menyelerakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan tomyam campur yang lazat:
- Udang: 200 gram (boleh digantikan dengan isi ayam atau sotong)
- Cendawan butang: 100 gram, dihiris
- Tauge: 100 gram
- Bawang putih: 3 ulas, dihiris
- Halia: 1 inci, dihiris
- Serai: 2 batang, diketuk
- Limau nipis: 2 biji, jusnya
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Air: 400ml
- Sos ikan: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Daun limau purut: 3-4 helai
- Kicap manis (optional): 1 sudu besar
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah berikut akan membimbing anda untuk menyediakan tomyam campur yang mudah dan sedap:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan serai dan cili padi, tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Bahan-Bahan Lain
- Tuangkan air ke dalam kuali.
- Masukkan sos ikan, gula dan garam. Kacau sebati.
- Masukkan udang, cendawan butang dan tauge. Rebus hingga udang masak.
Langkah 3: Perisa Akhir dan Hidangan
- Perahkan jus limau nipis.
- Masukkan daun limau purut.
- Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu. Jika suka, boleh tambah sedikit kicap manis untuk rasa yang lebih lemak.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Petua Tambahan untuk Tomyam Campur yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa tomyam yang lebih asli, gunakan pes tomyam yang sudah siap di pasaran.
- Anda boleh menambah pelbagai jenis sayur-sayuran lain seperti brokoli, sawi, atau kobis mengikut citarasa anda.
- Jika menggunakan isi ayam atau sotong, pastikan ia dimasak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sup.
- Sesuaikan kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambahkan atau mengurangkan bilangan cili padi.
Kesimpulan:
Resepi tomyam campur ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk hidangan tengahari atau malam yang ringkas. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
