Resepi Udang Masak Sambal: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin mencuba resepi udang masak sambal yang mudah, sedap, dan menarik untuk keluarga tersayang? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan laut yang cukup menyelerakan ini. Sedia untuk menaikkan taraf kemahiran memasak anda? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi udang masak sambal yang cukup menyelerakan ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak.
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh ikut selera)
- Bawang Merah: 8 biji, dihiris
- Bawang Putih: 4 ulas, dihiris
- Cili Api: 10-15 biji (ikut tahap kepedasan yang diingini), dipotong kasar
- Cili Padi: 5-10 biji (ikut tahap kepedasan yang diingini), dipotong kasar
- Belacan: 1 sudu besar, dibakar dan dikisar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Asam Jawa: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak: untuk menumis
- Daun limau purut: (untuk hiasan, pilihan)
Cara Memasak Udang Masak Sambal:
Langkah demi langkah, berikut adalah cara menyediakan resepi udang masak sambal yang mudah dan sedap. Ikuti arahan dengan teliti untuk hasil yang terbaik!
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan bahan kisar (cili api, cili padi dan belacan) dan tumis sehingga pecah minyak dan berbau wangi. Pastikan anda menumis dengan api sederhana supaya bahan tidak hangus.
Langkah 2: Masukkan Bahan-bahan Lain
Masukkan gula dan garam. Kacau rata. Kemudian, tuangkan air asam jawa yang telah dibancuh. Kacau lagi sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan Udang
Masukkan udang dan gaul rata dengan sambal. Masak sehingga udang masak dan berubah warna menjadi merah jambu. Jangan terlalu lama memasak udang supaya ia tidak menjadi keras.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan udang masak sambal panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut jika suka. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas!
Petua dan Tips:
- Untuk rasa sambal yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili api dan cili padi.
- Jika anda tidak suka rasa masam yang kuat, kurangkan jumlah asam jawa.
- Udang segar akan memberikan rasa yang lebih enak. Pastikan udang dibersihkan dengan sempurna sebelum dimasak.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti terung pipit, terung bulat atau tomato untuk menambah kelainan.
Nikmati Resepi Udang Masak Sambal Anda!
Selamat mencuba resepi udang masak sambal ini! Kami harap anda dan keluarga akan menikmati hidangan yang sedap dan mudah ini. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat memasak!
