Resepi Udang Nestum Telur Masin: Hidangan Mudah & Menarik
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Resepi udang nestum telur masin ini pasti menjadi pilihan yang tepat! Gabungan rasa masin, manis dan rangup udang yang digoreng rangup dengan salut nestum dan telur masin memang cukup mengujakan selera. Ia mudah disediakan dan sesuai untuk seisi keluarga, dari kanak-kanak hingga dewasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Udang: 250 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kulit (boleh guna udang beku juga)
- Nestum: 1 cawan nestum berperisa (pilih perisa kegemaran anda!)
- Telur Masin: 2 biji telur masin, dihancurkan kasar
- Tepung Gandum: 2 sudu besar tepung gandum
- Telur: 1 biji telur, di pukul
- Minyak: secukupnya untuk menggoreng
- Garam & Lada Hitam: secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Udang
- Pastikan udang telah dibersihkan dan dikeringkan. Ini penting untuk memastikan salut nestum melekat dengan baik.
Langkah 2: Gaulkan Bahan Salut
- Dalam satu bekas, campurkan nestum, telur masin yang dihancurkan, dan tepung gandum. Gaul rata.
Langkah 3: Salut Udang
- Celupkan setiap udang ke dalam telur yang telah dipukul, kemudian salutkan dengan campuran nestum dan telur masin. Pastikan salut nestum meliputi seluruh permukaan udang.
Langkah 4: Menggoreng Udang
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Goreng udang yang telah disalut sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama, nanti udang akan menjadi keras.
Langkah 5: Hidangan
- Angkat udang dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangkan segera bersama nasi panas dan sos kegemaran anda. Sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan sos cili.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serbuk lada sulah atau serbuk kunyit ke dalam campuran salut.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan udang masak dengan sempurna dan rangup.
- Jangan sesak kuali ketika menggoreng, goreng udang dalam beberapa batch untuk memastikan udang masak sekata.
- Anda boleh menggantikan nestum berperisa dengan nestum original dan tambahkan perasa lain seperti serbuk kari atau rempah ratus yang lain mengikut citarasa anda.
Variasi Resepi:
- Cuba gunakan udang galah atau udang harimau untuk tekstur yang lebih kenyal dan mewah.
- Tambahkan hirisan cili padi untuk menambahkan sedikit kepedasan.
- Gunakan telur masin yang sedikit kurang masin supaya tidak terlalu masin.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga hidangan anda menjadi lebih sedap dan menarik!
