Sup Ketam Nipah: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Sup ketam nipah merupakan hidangan lazat yang popular di Malaysia. Sup yang kaya dengan rasa ini sesuai dihidangkan sebagai hidangan pembuka selera atau hidangan utama yang ringan. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi sup ketam nipah yang mudah dan sedap, sempurna untuk keluarga anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan sup ketam nipah yang lazat:
- Ketam Nipah: 500 gram (pastikan ketam telah dibersihkan dan dipotong)
- Air: 6 cawan
- Santan: 2 cawan (santan pekat)
- Bawang putih: 3 ulas (ditumbuk)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Cili api: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- Limau kasturi: 1 biji (peras jusnya)
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Serbuk perasa: secukup rasa (pilihan)
- Daun sup: segenggam (seperti daun sawi, daun kesum)
Cara Penyediaan Sup Ketam Nipah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan sup ketam nipah yang menyelerakan:
- Panaskan kuali: Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih, halia dan cili api sehingga naik bau.
- Masukkan ketam: Masukkan ketam nipah yang telah dibersihkan ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sebentar.
- Tuang air dan santan: Masukkan air dan santan ke dalam kuali. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
- Perasakan sup: Masukkan jus limau kasturi, gula, garam dan serbuk perasa (jika menggunakan). Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda.
- Masukkan daun sup: Masukkan daun sup dan biarkan ia masak selama beberapa minit sehingga daun layu.
- Hidangkan: Hidangkan sup ketam nipah yang panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan untuk Sup Ketam Nipah yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang kering yang telah digoreng.
- Jika anda mahukan sup yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Gunakan ketam nipah yang segar untuk rasa yang lebih lazat.
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi sup ketam nipah ini popular kerana ia mudah disediakan, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, dan menghasilkan rasa yang amat menyelerakan. Ia juga merupakan pilihan yang sihat kerana kaya dengan protein dan nutrisi daripada ketam.
Kesimpulan:
Selamat mencuba resepi sup ketam nipah ini! Kami berharap anda dan keluarga akan menikmati hidangan lazat ini. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda! Kongsikan juga pengalaman anda membuat sup ketam nipah di ruangan komen di bawah.
Kata kunci: sup ketam nipah, resepi sup ketam nipah, cara masak sup ketam nipah, resepi mudah, resepi sedap, makanan malaysia, hidangan laut, ketam, santan, resepi keluarga.
