Sup Tauhu Putih: Resipi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Sup tauhu putih merupakan hidangan yang mudah disediakan, sihat dan menyelerakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk mereka yang mementingkan pemakanan seimbang. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan sup tauhu putih yang lazat dan berkhasiat, dengan beberapa tips dan trik untuk meningkatkan lagi rasanya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan sup tauhu putih yang sedap:
- Tauhu putih: 1 blok, potong dadu
- Air: 6 cawan
- Bawang putih: 3 ulas, cincang halus
- Halia: 1 inci, hiris nipis
- Kicap: 2 sudu besar (boleh ditambah mengikut citarasa)
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (pilihan, untuk imbangan rasa)
- Minyak masak: 1 sudu besar
- Sayuran (pilihan): Sayuran seperti sawi, cendawan, lobak merah, dan daun bawang boleh ditambah untuk meningkatkan rasa dan nutrisi sup. Potong dadu kecil sebelum dimasukkan.
- Protein (pilihan): Ayam atau udang boleh ditambah untuk meningkatkan kandungan protein sup. Potong kecil sebelum dimasukkan.
Cara Penyediaan:
Berikut langkah-langkah menyediakan sup tauhu putih yang mudah diikuti:
-
Tumis Bawang Putih dan Halia: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Ini akan menambahkan aroma dan rasa yang lebih sedap pada sup anda.
-
Masukkan Air dan Bahan-bahan Lain: Masukkan air, kicap, garam dan gula ke dalam periuk. Kacau sebati. Jika menggunakan ayam atau udang, masukkan sekarang dan biarkan ia mendidih sebentar.
-
Masukkan Tauhu: Masukkan tauhu putih yang telah dipotong dadu. Biarkan ia mendidih selama 5-7 minit, atau sehingga tauhu lembut dan masak.
-
Masukkan Sayuran (pilihan): Jika menggunakan sayur-sayuran, masukkan ia ke dalam periuk pada 2-3 minit terakhir. Ini memastikan sayur-sayuran kekal rangup.
-
Semak Rasa: Rasa sup dan tambah garam atau kicap jika perlu. Pastikan rasa sup seimbang dan sesuai dengan citarasa anda.
-
Hidangan: Setelah siap, tuangkan sup tauhu putih ke dalam mangkuk dan hidangkan panas. Sup ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama nasi putih.
Tips untuk Sup Tauhu Putih yang Lebih Sedap:
- Gunakan tauhu putih yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama merebus tauhu supaya ia tidak hancur.
- Tambahkan sedikit serbuk lada putih untuk menambahkan sedikit rasa pedas.
- Hiaskan dengan daun bawang atau cili padi untuk menambahkan rupa yang menarik.
Variasi Resipi:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi sup tauhu putih dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Sup Tauhu Putih Tomyam: Tambahkan sedikit pes tomyam untuk rasa yang lebih pedas dan masam.
- Sup Tauhu Putih Berkuah Laksa: Gunakan santan dan bahan-bahan laksa untuk rasa yang lebih lemak dan kaya.
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda boleh menyediakan sup tauhu putih yang sihat, sedap, dan menjimatkan masa. Selamat mencuba!
