Sup Telur Puyuh Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap
Sekiranya anda mencari resipi sup telur puyuh yang mudah, sedap dan mengenyangkan, anda berada di tempat yang tepat! Resipi Sup Telur Puyuh Azie Kitchen ini dijamin akan menjadi kegemaran keluarga anda. Mudah disediakan, malah sesuai untuk beginner dalam bidang masakan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 biji telur puyuh, rebus dan kupas kulit
- 500gm ayam, potong dadu (boleh guna tulang rusuk ayam untuk rasa yang lebih kaya)
- 4 cawan air
- 2 batang serai, ketuk
- 2 inci halia, ketuk
- 2 ulas bawang putih, ketuk
- 1 biji bawang besar, hiris
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun sup (jika ada)
- Sedikit lada hitam (jika suka)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan serai, halia dan bawang putih. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan ayam. Tumis sebentar sehingga ayam berubah warna.
- Tuang air. Biarkan mendidih.
- Masukkan garam dan gula. Rasa dan perbaiki mengikut citarasa.
- Setelah ayam hampir masak, masukkan telur puyuh.
- Biarkan mendidih lagi selama 5 minit. Ini memastikan telur puyuh masak sepenuhnya dan sup cukup rasa.
- Masukkan daun sup (jika menggunakan) dan lada hitam (jika suka).
- Sedia untuk dihidangkan!
Tips & Petua:
- Untuk rasa sup yang lebih kaya, gunakan tulang rusuk ayam. Tulang rusuk ayam akan melepaskan kaldu yang menyedapkan sup.
- Jangan terlalu lama memasak telur puyuh supaya ia tidak hancur.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, lobak merah atau cendawan mengikut citarasa.
- Sesuaikan rasa garam dan gula mengikut kegemaran anda.
Variasi Resipi Sup Telur Puyuh:
- Sup Telur Puyuh Pedas: Tambahkan cili padi yang dihiris untuk rasa pedas.
- Sup Telur Puyuh Lemang: Gunakan santan untuk rasa yang lebih lemak dan berkrim.
- Sup Telur Puyuh Tom Yam: Tambahkan bahan-bahan tom yam seperti serai, lengkuas, daun limau purut dan cili.
Kesimpulan:
Resipi Sup Telur Puyuh Azie Kitchen ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ia merupakan pilihan yang sempurna untuk makan tengah hari atau malam yang ringkas dan menyelerakan. Cubalah resipi ini dan kongsikan pengalaman anda! Jangan lupa untuk like, komen dan kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
