Udang Bakar Butter: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Udang bakar butter merupakan hidangan laut yang popular di Malaysia. Rasa manis udang yang digabungkan dengan perisa butter yang kaya dan sedikit pedas, memang cukup menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan hidangan yang simple tetapi sangat menyelerakan ini di rumah. Jadi, jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh ikut selera)
- Butter: 100 gram butter, dilembutkan
- Bawang putih: 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- Cili padi: 2-3 biji cili padi, dihiris (sesuai dengan tahap kepedasan yang disukai)
- Sos cili: 1 sudu besar sos cili (boleh ditambahkan mengikut cita rasa)
- Garam: secubit
- Gula: secubit
- Perasa: sedikit serbuk perasa (jika suka)
- Limau nipis: 1 biji, dibelah dua (untuk perahan jus)
Cara menyediakan Udang Bakar Butter yang menyelerakan:
Langkah 1: Persediaan Udang
Pastikan udang anda dibersihkan dengan sempurna. Buang kotoran dan kepala udang (jika perlu). Bilas dengan air bersih dan toskan. Kualiti udang yang segar sangat penting untuk menghasilkan hidangan yang sedap.
Langkah 2: Menumis Bumbu
Panaskan butter dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili padi sehingga wangi. Jangan sampai bawang putih hangus, ini akan memberi rasa pahit pada hidangan.
Langkah 3: Menambahkan Sos & Perasa
Masukkan sos cili, garam, gula dan perasa (jika digunakan). Kacau sebati dan masak seketika sehingga sos sedikit pekat.
Langkah 4: Memasak Udang
Masukkan udang ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos butter. Masak sehingga udang masak merah dan sedikit garing. Jangan terlalu lama memasak udang agar ia tidak menjadi keras.
Langkah 5: Sentuhan Akhir
Perahkan sedikit jus limau nipis ke atas udang bakar butter. Ini akan menambahkan kesegaran dan rasa masam yang menyelerakan. Gaul sekali lagi dan sedia untuk dihidangkan!
Petua & Tips untuk Udang Bakar Butter yang Lebih Sedap:
- Gunakan udang yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti daun ketumbar atau daun bawang untuk menambahkan aroma dan rasa.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut selera dengan menambahkan atau mengurangkan jumlah cili padi.
- Hidangkan udang bakar butter bersama nasi putih panas atau roti canai untuk hidangan yang lebih lengkap.
- Simpan baki udang bakar butter dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Kesimpulan
Resipi udang bakar butter ini mudah diikuti dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang menyelerakan ini di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
