Apam Bakar Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap
Ingin menikmati apam bakar yang lembut dan gebu tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Resipi apam bakar sukatan cawan ini sesuai untuk anda! Mudah diikuti, jimat masa, dan hasilnya? Sedap gila! Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu besar yis mauripan (atau yis segera)
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1/4 cawan santan pekat (susu kelapa pekat boleh juga digunakan)
- 1 sudu besar minyak masak
Cara-Cara:
- Campurkan bahan kering: Dalam sebuah bekas yang besar, satukan tepung gandum, gula pasir, yis mauripan, dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur, santan pekat, dan minyak masak ke dalam campuran tepung. Gaul rata sehingga sebati.
- Tambah air sedikit demi sedikit: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga adunan menjadi licin dan tidak terlalu pekat. Konsistensi adunan hendaklah seperti adunan lempeng.
- Biarkan adunan naik: Tutup bekas adunan dengan kain bersih dan biarkan ia naik selama lebih kurang 30 minit hingga 1 jam, atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda. Suhu persekitaran mempengaruhi masa kenaikan adunan. Jika suhu sejuk, adunan mungkin mengambil masa lebih lama untuk naik.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali leper atau non-stick pan di atas api sederhana rendah. Jangan terlalu panas kuali, kerana ia boleh menyebabkan apam bakar hangus.
- Masak apam bakar: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas. Bentuknya bulat kecil, nipis dan jangan terlalu penuh. Masak selama lebih kurang 2-3 minit untuk setiap sisi, atau sehingga keperangan dan masak.
- Hidangkan: Angkat apam bakar dan hidangkan panas-panas. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau dengan pelbagai topping seperti kaya, jem, atau sambal.
Tips & Petua:
- Yis: Pastikan yis yang digunakan masih aktif. Anda boleh memeriksa kesegaran yis dengan melarutkannya dalam air suam. Jika berbuih, ia masih aktif.
- Kuali: Gunakan kuali yang berkualiti untuk hasil yang terbaik. Kuali non-stick sangat digalakkan.
- Api: Kawal api dengan teliti untuk mengelakkan apam bakar hangus atau tidak masak di bahagian dalam.
- Ketebalan: Jangan tuang adunan terlalu tebal, kerana ia akan mengambil masa yang lama untuk masak dan mungkin menjadi keras.
- Kreativiti: Cuba tambah sedikit perisa seperti pandan, vanilla, atau coklat untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Selamat Mencuba!
Semoga resipi apam bakar sukatan cawan ini memudahkan anda untuk menyediakan hidangan tradisi yang lazat ini. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Dan jangan ragu-ragu untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
