Apam Eno Tanpa Yis: Resepi Mudah & Sedap
Suka makan apam balik yang lembut dan gebu? Tapi takde yis di rumah? Jangan risau! Anda masih boleh menikmati apam eno yang equally sedap tanpa perlu guna yis. Resepi apam eno tanpa yis ni mudah je, sesuai untuk beginner dan jimat masa. Jom kita tengok bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu besar serbuk penaik (baking powder)
- 1/2 sudu kecil esen vanilla (optional)
- Minyak masak untuk menumis
Cara-cara:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, garam, soda bikarbonat, dan serbuk penaik. Ayakan ini penting untuk memastikan apam menjadi lebih gebu dan lembut.
- Masukkan bahan basah: Masukkan air dan esen vanilla (jika guna) ke dalam bekas bahan kering. Gaul sebati sehingga menjadi adunan yang licin dan tidak berketul. Jangan terlalu lama menguli, cukup sehingga rata.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali leper di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan kuali untuk mengelakkan adunan melekat.
- Tuang adunan: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas. Saiznya boleh di sesuaikan dengan citarasa anda. Biarkan sehingga permukaan apam berlubang-lubang dan sedikit kering di bahagian tepi.
- Balikkan apam: Gunakan spatula untuk membalikkan apam. Masak sehingga kedua-dua belah apam masak dan keperangan.
- Hidangkan: Angkat apam dan hidangkan panas-panas. Apam eno tanpa yis ini sedap dimakan begitu sahaja atau dengan pelbagai topping seperti kaya, jem, atau susu pekat manis.
Tips untuk Apam Eno yang Lebih Sedap:
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti: Tepung gandum yang berkualiti akan menghasilkan apam yang lebih lembut dan gebu.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Panaskan kuali dengan sempurna: Kuali yang cukup panas akan memastikan apam masak dengan sempurna dan tidak melekat.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam hangus.
Variasi Apam Eno Tanpa Yis:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi apam eno tanpa yis dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat chips: Untuk apam eno coklat yang menyelerakan.
- Kismis: Untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
- Serbuk koko: Untuk apam eno yang lebih kaya dengan rasa coklat.
Dengan resepi mudah dan tips yang dikongsikan, anda pasti boleh menghasilkan apam eno tanpa yis yang lembut, gebu dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! #apameno #resepi #mudah #sedap #tanpayis #kulinari #makananmalaysia
