Apam Nasi Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap
Suka makan apam nasi? Nak buat sendiri tapi tak pasti sukatannya? Jangan risau! Resipi apam nasi sukatan cawan ini mudah diikuti, sesuai untuk pemula, dan hasilnya? Sedap, lembut, dan gebu! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan nasi sejuk (nasi putih yang telah dimasak dan disejukkan)
- 1 cawan air
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/4 cawan santan pekat (jika ada, boleh tambah untuk rasa yang lebih lemak)
- 1 sudu besar yis segera
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur (pilihan, untuk apam yang lebih lembut dan naik tinggi)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
- Kisarkan nasi: Kisarkan nasi sejuk sehingga menjadi hancur. Jangan terlalu halus, biarkan sedikit tekstur.
- Campurkan bahan basah: Dalam satu bekas yang besar, masukkan air, gula, santan (jika guna), dan telur (jika guna). Gaul sebati.
- Masukkan bahan kering: Masukkan tepung gandum, yis segera, dan garam ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga tiada lagi ketulan tepung.
- Masukkan nasi kisar: Masukkan nasi kisar ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul.
- Biarkan naik: Tutup bekas adunan dan biarkan selama 30-45 minit atau sehingga adunan naik dua kali ganda. Ini membolehkan yis bertindak dan menghasilkan apam yang lebih gebu.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Goreng apam nasi: Gunakan sudu besar untuk menyendukkan adunan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga keperangan dan masak sepenuhnya.
- Angkat dan toskan: Angkat apam nasi yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan.
Tips & Petua:
- Nasi: Gunakan nasi putih yang telah disejukkan sepenuhnya. Nasi yang masih panas akan menyebabkan adunan menjadi lembik.
- Yis: Pastikan yis yang digunakan masih aktif.
- Kuali: Gunakan kuali yang sesuai untuk menggoreng, pastikan minyak cukup panas tetapi jangan terlalu panas untuk mengelakkan apam hangus.
- Api: Gunakan api sederhana untuk memastikan apam masak dengan sempurna di dalam dan tidak hangus di luar.
- Sukatan: Sukatan cawan ini adalah anggaran. Anda boleh menyesuaikan sukatan mengikut citarasa anda sendiri.
Variasi Apam Nasi:
Anda boleh menambah variasi pada resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk apam nasi yang lebih menarik dan sedap.
- Kismis: Untuk tekstur dan rasa yang lebih unik.
- Bijan: Untuk rasa yang lebih rangup.
Selamat mencuba resepi apam nasi sukatan cawan ini! Semoga berjaya dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #ApamNasi #ResipiMudah #SukatanCawan #MasakanMalaysia
