Apam Susu Kukus: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Suka dengan kuih tradisional yang lembut dan menyelerakan? Apam susu kukus adalah pilihan yang tepat! Kuih yang satu ini mudah dibuat, bahannya pun senang dicari, dan hasilnya? Lembut, gebu, dan menyelerakan, pasti membuat seisi rumah jatuh cinta. Resipi apam susu kukus ini sesuai untuk pemula dan penggemar kuih-muih!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam susu kukus yang sedap:
- 250ml susu cair (boleh guna susu segar atau susu kotak)
- 2 biji telur gred A
- 150g gula pasir (boleh kurang atau lebih mengikut citarasa)
- 1 sudu besar ovalette (untuk tekstur yang lebih gebu)
- 1 sudu kecil esen vanila (untuk menambahkan aroma wangi)
- 200g tepung gandum (ayak sebelum digunakan)
- 1/2 sudu kecil baking powder (untuk membantu apam mengembang)
Cara-cara Pembuatan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan apam susu kukus yang sempurna:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
Dalam satu bekas yang besar, masukkan susu cair, telur, gula pasir, dan esen vanila. Pukul sebati menggunakan whisk sehingga gula larut dan adunan sedikit berbuih.
Langkah 2: Masukkan Bahan Kering
Masukkan tepung gandum dan baking powder yang telah diayak ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul untuk mengelakkan apam menjadi keras.
Langkah 3: Tambah Ovalette
Masukkan ovalette dan gaul sebati. Ovalette akan membantu apam menjadi lebih gebu dan lembut.
Langkah 4: Kukus Apam
Sapukan sedikit minyak pada acuan apam. Tuang adunan ke dalam acuan hingga ¾ penuh. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga apam masak. Masa pengukusan bergantung kepada saiz acuan dan kuasa dapur stim anda. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam daripada menjadi terlalu kering.
Langkah 5: Semak Kematangan
Untuk memeriksa kematangan apam, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna apam sudah masak.
Langkah 6: Hidangan
Setelah masak, keluarkan apam dari acuan dan biarkan sejuk seketika sebelum dihidangkan. Apam susu kukus ini sedap dimakan begitu sahaja atau bersama dengan minuman panas kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Pastikan tepung gandum diayak untuk mendapatkan tekstur apam yang lebih halus dan lembut.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan selepas masukkan tepung gandum dan baking powder.
- Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk mengelakkan apam daripada menjadi terlalu kering atau hangus di bahagian bawah.
- Anda boleh menambahkan bahan lain seperti hirisan pisang, kismis, atau coklat cip untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Apam susu kukus merupakan kuih tradisional yang mudah dan cepat disediakan. Dengan resipi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan apam susu kukus yang lembut, gebu, dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
