Apam Susu Sukatan Cawan Azlina Ina: Resepi Mudah & Sedap!
Ramai yang tercari-cari resepi Apam Susu yang mudah dan sedap, kan? Jangan risau, harini kita akan kongsikan resepi Apam Susu Sukatan Cawan Azlina Ina yang sangat popular dan dijamin menjadi! Resepi ni guna sukatan cawan, jadi sangat mudah untuk diikuti, tak perlu timbang-timbang bahan. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum (guna tepung yang berkualiti untuk hasil yang terbaik!)
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1 cawan susu cair (susu full cream lagi sedap!)
- 1 biji telur gred A (penting untuk tekstur apam yang gebu)
- 1 sudu kecil yis segera ( pastikan yis masih aktif)
- 1/2 sudu teh baking powder (untuk apam yang lebih mengembang)
- 1/4 sudu teh garam (untuk imbangan rasa)
- 1/2 cawan air (tambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- Minyak untuk menggoreng (gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng, seperti minyak jagung atau minyak masak)
Cara-cara penyediaan:
- Satukan bahan kering: Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, yis segera, baking powder dan garam. Ayakan membantu untuk mendapatkan tekstur apam yang lebih lembut dan halus.
- Campurkan bahan basah: Dalam bekas lain, pukul telur sehingga sedikit berbuih. Kemudian, masukkan susu cair dan kacau sebati.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan perlahan-lahan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan, kacau sehingga tidak lagi berketul.
- Tambah air: Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit demi sedikit air sehingga mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan perlu sedikit cair, tetapi tidak terlalu cair.
- Rehatkan adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia rehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan yis bertindak balas dan menghasilkan gelembung udara yang akan membuatkan apam anda lebih gebu dan lembut.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali leper dengan api sederhana. Jangan terlalu panas minyak, nanti apam akan hangus di luar, tetapi masih mentah di dalam.
- Goreng apam: Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan goreng dalam minyak panas. Goreng sehingga apam perang keemasan dan masak sepenuhnya. Angkat dan toskan minyak.
Tips untuk Apam Susu yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Ini akan memberi impak besar kepada rasa dan tekstur apam anda.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu banyak akan menyebabkan apam menjadi keras.
- Kawal suhu minyak: Suhu minyak yang sesuai adalah kunci untuk mendapatkan apam yang masak sekata dan rangup di luar, lembut di dalam.
- Jangan sesak kuali: Beri ruang yang cukup antara setiap apam semasa menggoreng untuk memastikan ia masak sekata.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah sedikit esen vanilla atau esen pandan untuk memberikan rasa yang lebih menarik pada apam susu anda. Anda juga boleh mencuba menambahkan kismis atau coklat cip ke dalam adunan untuk variasi rasa.
Selamat mencuba resepi Apam Susu Sukatan Cawan Azlina Ina ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga berjaya!
