Ayam Masak Bali Yatie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan Ayam Masak Bali yang sedap dan mudah disediakan di rumah? Jangan risau! Resepi Ayam Masak Bali ala Yatie Kitchen ini pasti akan memikat selera anda sekeluarga. Berikut perkongsian resepi yang dijamin mudah diikuti, walaupun anda baru nak mencuba memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Ayam Masak Bali yang menyelerakan ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- Ayam: 1 ekor ayam, potong kepada 8 bahagian (atau ikut kesukaan)
- Bawang merah: 8 biji, hiris
- Bawang putih: 4 ulas, hiris
- Halia: 1 inci, diketuk
- Lengkuas: 1 inci, diketuk
- Cili padi: 5-7 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris
- Cili merah: 2 biji, hiris (jika suka lebih pedas)
- Serai: 2 batang, diketuk
- Santan: 1 cawan (santan pekat)
- Air: 1 cawan
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Perasa: sedikit (jika perlu)
- Daun limau purut: 2-3 helai
- Minyak masak: secukupnya
Cara Memasak Ayam Masak Bali Ala Yatie Kitchen:
Berikut langkah demi langkah penyediaan resepi Ayam Masak Bali ini. Ikuti arahan dengan teliti untuk memastikan hidangan anda menjadi sempurna.
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, dan cili padi sehingga naik bau.
Langkah 2: Masukkan Ayam
- Masukkan ayam yang telah dipotong.
- Kacau rata dan tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
Langkah 3: Tambah Rempah dan Perasa
- Masukkan serai, cili merah (jika guna), kicap manis, gula, dan garam.
- Kacau sebati dan masak seketika.
Langkah 4: Masukkan Santan dan Air
- Tuangkan santan dan air ke dalam kuali.
- Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
Langkah 5: Masak Hingga Empuk
- Kecilkan api dan biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Ini mungkin mengambil masa sekitar 20-30 minit. Jangan lupa untuk kacau sekali sekala agar ayam tidak melekat di bawah kuali.
- Masukkan daun limau purut sebelum menghidangkan.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
- Setelah ayam masak dan kuah pekat, matikan api.
- Hidangkan Ayam Masak Bali panas-panas bersama nasi putih. Nikmati keenakannya!
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit rempah seperti serbuk kunyit atau serbuk kari.
- Jika anda suka, boleh juga masukkan beberapa jenis sayur-sayuran seperti kentang atau kacang panjang.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
Dengan resepi mudah dan langkah demi langkah yang jelas ini, anda pasti berjaya menyediakan Ayam Masak Bali yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda dengan kami! #AyamMasakBali #ResepiMudah #MasakanMalaysia #YatieKitchen #Kulinari
