Ayam Masak Butter Lemon Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Suka dengan masakan yang simple, cepat siap dan yang paling penting, sedap? Ayam Masak Butter Lemon Azie Kitchen adalah jawapannya! Resepi ini sangat popular, dan ramai yang teruja dengan keunikan rasa masam manis dan lemak berkrim dari gabungan butter dan lemon. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ayam, potong kepada bahagian sederhana
- 2 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, diketuk
- 1 cawan air
- 1/2 cawan sos tomato
- 1/4 cawan butter
- 1/4 cawan jus lemon
- 2 sudu besar sos cili (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- Sedikit serbuk lada hitam
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
-
Panaskan minyak: Mula-mula, panaskan sedikit minyak dalam kuali yang sesuai. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan halia dan tumis sebentar.
-
Tumis ayam: Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam sedikit keperangan. Tip: Pastikan ayam masak sekata untuk rasa yang lebih enak.
-
Masukkan bahan-bahan lain: Tambahkan air, sos tomato, butter, jus lemon, sos cili, kicap manis, garam, gula dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
-
Rebus hingga pekat: Biarkan ia mendidih dan kemudian kecilkan api. Biarkan ayam direbus sehingga kuah agak pekat dan ayam telah masak sepenuhnya. Ini mengambil masa sekitar 15-20 minit, bergantung kepada jenis ayam yang digunakan. Tip: Sentiasa kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kuah melekat di dasar kuali dan ayam hangus.
-
Hidangkan: Setelah kuah pekat dan ayam masak, padamkan api. Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan. Tip: Hidangan ini paling sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak sos cili atau cili padi yang dihiris.
- Bagi yang tidak suka pedas, boleh kurangkan atau tinggalkan sos cili.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lembu atau kambing untuk variasi yang berbeza.
- Tambahkan sayuran seperti cendawan butang, lobak merah atau capsicum untuk nilai nutrisi yang lebih tinggi.
- Untuk tekstur kuah yang lebih creamy, boleh tambahkan sedikit susu cair atau krim.
Kesimpulan:
Ayam Masak Butter Lemon Azie Kitchen merupakan resipi yang mudah dan cepat dihasilkan, namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Dengan hanya beberapa bahan mudah, anda boleh mencipta hidangan yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda!
