Ayam Masak Serai Thai

Mak Erot

2 min read

·

Apr 12, 2025

21

Share

Ayam Masak Serai Thai: Resipi Mudah & Sedap

Ayam Masak Serai Thai merupakan hidangan yang popular dan mudah disediakan di rumah. Rasa rempah ratusnya yang unik dan aroma serai yang menyelerakan pasti menambat selera seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan Ayam Masak Serai Thai yang sedap dengan beberapa tips dan trik untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ayam Masak Serai Thai untuk 4-6 orang:

• 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian - Pastikan ayam segar untuk rasa yang lebih enak.
• 3 batang serai, diketuk - Serai memberikan aroma dan rasa yang unik pada hidangan ini.
• 1 inci halia, diketuk - Halia menambahkan rasa pedas yang sedikit.
• 5 ulas bawang putih, diketuk - Bawang putih memberikan rasa umami yang menyelerakan.
• 1 biji bawang besar, dihiris - Bawang besar menambah rasa dan aroma yang sedap.
• 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa) - Cili merah memberikan kepedasan mengikut selera anda.
• 1/2 cawan sos cili - Sos cili memberikan rasa manis dan pedas yang seimbang.
• 1/4 cawan kicap manis - Kicap manis menambahkan rasa masin dan sedikit manis.
• 2 sudu besar gula - Gula membantu menyeimbangkan rasa masin dan pedas.
• 1 sudu besar minyak masak - Minyak masak untuk menumis bahan-bahan.
• Sedikit garam dan serbuk perasa - Garam dan serbuk perasa untuk menambah rasa.
• Air secukupnya - Air untuk memastikan ayam masak dengan sempurna.
• Daun ketumbar (untuk hiasan) - Daun ketumbar memberikan sentuhan akhir yang menarik.

Cara Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah menyediakan Ayam Masak Serai Thai yang mudah diikuti:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan serai, halia dan bawang putih. Tumis sehingga wangi.
3. Masukkan ayam. Gaul rata dan tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
4. Masukkan cili merah, sos cili, kicap manis dan gula. Gaul rata.
5. Tambahkan air secukupnya. Pastikan ayam tenggelam dalam air.
6. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Rasa mengikut citarasa anda.
7. Rebus ayam sehingga masak. Biarkan ia mendidih dengan api perlahan selama 20-25 minit atau sehingga ayam empuk.
8. Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Tips & Trik:

• Untuk rasa yang lebih lazat, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti daun limau purut atau lengkuas.
• Jika anda suka kuah yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
• Hidangkan Ayam Masak Serai Thai bersama nasi putih panas untuk hidangan yang sempurna.

Kesimpulan:

Ayam Masak Serai Thai adalah hidangan yang mudah, cepat dan sedap. Dengan mengikuti resipi dan tips yang diberikan, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!

Kata Kunci: Ayam Masak Serai Thai, Resipi Ayam, Masakan Thai, Resipi Mudah, Resipi Sedap, Ayam Masak, Serai, Thai Food, Hidangan Malaysia, Makanan Sedap, Resipi Keluarga.