Ayam Goreng Nestum: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Ayam goreng merupakan hidangan kegemaran ramai, terutamanya di Malaysia. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, ditambah pula dengan pelbagai perisa, menjadikannya hidangan yang sentiasa digemari. Hari ini, kita akan berkongsi resepi Ayam Goreng Nestum, satu variasi ayam goreng yang mudah disediakan tetapi memberikan rasa yang luar biasa. Kehadiran Nestum memberikan tekstur rangup yang unik dan menyelerakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 600g ayam bahagian kepak, peha, atau dada (potong kepada saiz sederhana)
- 1 cawan Nestum (boleh juga gunakan jenama lain seperti beras perang yang dikisar)
- 2 biji telur, dipukul
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Penyediaan Ayam Goreng Nestum:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Dalam satu bekas, gaulkan ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari, garam, dan lada hitam. Pastikan ayam disalut rata dengan perencah.
- Biarkan ayam marinasi sekurang-kurangnya 30 minit. Lebih lama lebih baik! Ini membolehkan perencah meresap ke dalam ayam, memberikan rasa yang lebih sedap.
Langkah 2: Salut Ayam dengan Nestum
- Selepas ayam siap marinasi, celupkan setiap bahagian ayam ke dalam telur yang telah dipukul. Pastikan ayam disalut dengan telur sepenuhnya.
- Kemudian, salutkan ayam dengan Nestum sehingga rata dan semua bahagian ayam ditutup dengan Nestum. Tekan sedikit Nestum supaya melekat dengan baik pada ayam.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng ayam secara berperingkat untuk mengelakkan penurunan suhu minyak. Goreng sehingga ayam masak sepenuhnya dan Nestum menjadi rangup berwarna keemasan.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 4: Hidangan
- Ayam Goreng Nestum anda sudah siap! Hidangkan panas bersama nasi putih, sos cili, atau sos pilihan anda.
Tips untuk Ayam Goreng Nestum yang Lebih Sedap:
- Gunakan Nestum yang berkualiti: Nestum yang segar akan memberikan tekstur rangup yang lebih baik.
- Jangan sesak kuali: Goreng ayam secara berperingkat untuk memastikan ayam masak sekata dan rangup.
- Kawal suhu api: Suhu api yang terlalu tinggi boleh menyebabkan ayam hangus di luar tetapi tidak masak di dalam.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti serbuk lada cili, bawang putih tumbuk, atau bahan perasa lain mengikut citarasa anda.
Kata kunci: Ayam Goreng Nestum, resepi ayam goreng, ayam rangup, makanan malaysia, resepi mudah, hidangan keluarga, nestum, beras perang, makanan sedap.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti boleh menyediakan Ayam Goreng Nestum yang rangup, sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
