Bakar Kerang Guna Air Fryer: Resepi Mudah & Sedap!
Ramai yang tak tahu, air fryer sebenarnya boleh digunakan untuk membakar kerang dengan hasil yang sungguh menakjubkan! Tak perlu lagi susah-susah guna kuali atau oven, air fryer memberikan cara yang lebih mudah, cepat, dan kurang berminyak untuk menikmati kerang bakar yang sedap. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap ini!
Bahan-bahan:
- Kerang: 500 gram kerang segar, dibersihkan dan dibuang pasir. Pastikan kerang masih hidup dan tutupnya rapat sebelum dimasak.
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus.
- Cili padi: 2-3 biji, dihiris halus (ikut tahap kepedasan yang disukai).
- Limau kasturi: 1 biji, perah jusnya.
- Kicap: 2 sudu besar.
- Madu: 1 sudu besar.
- Minyak masak: 1 sudu kecil.
- Garam dan gula: secukup rasa.
- Daun ketumbar: sedikit, untuk hiasan (optional).
Cara Penyediaan:
- Persediaan Kerang: Pastikan kerang telah dibersihkan dengan teliti. Basuh beberapa kali dengan air yang mengalir untuk membuang pasir dan kotoran. Buang mana-mana kerang yang terbuka dan tidak menutup semula apabila disentuh.
- Campurkan Perencah: Dalam satu mangkuk, gaulkan bawang putih, cili padi, jus limau kasturi, kicap, madu, minyak masak, garam dan gula. Gaul sebati.
- Gaul Kerang: Masukkan kerang ke dalam mangkuk berisi perencah. Gaulkan sehingga kerang sebati dengan perencah. Biarkan selama 15-20 minit untuk kerang menyerap perisa.
- Proses Membakar: Susun kerang dalam bakul air fryer dalam satu lapisan. Pastikan kerang tidak bertindih untuk memastikan ia masak sekata.
- Tetapan Air Fryer: Bakar kerang pada suhu 200°C selama 8-10 minit, atau sehingga kerang terbuka dan masak sepenuhnya. Anda mungkin perlu memeriksa dan menggoncang bakul air fryer di tengah-tengah proses untuk memastikan pembakaran sekata.
- Hiasan & Hidangan: Setelah masak, taburkan sedikit daun ketumbar sebagai hiasan (jika digunakan). Hidangkan kerang bakar panas-panas bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Kerang Segar: Gunakan kerang yang segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
- Masa Memasak: Masa memasak mungkin berbeza bergantung kepada saiz kerang dan jenis air fryer yang digunakan. Periksa kerang secara berkala.
- Jangan Bertindih: Pastikan kerang disusun dalam satu lapisan untuk memastikan ia masak sekata.
- Eksperimen Perencah: Anda boleh menyesuaikan perencah mengikut citarasa anda sendiri. Tambah bahan-bahan lain seperti halia, serai, atau sos cili untuk rasa yang berbeza.
Kata kunci SEO:
bakar kerang, resepi bakar kerang, kerang bakar air fryer, cara bakar kerang guna air fryer, resepi mudah bakar kerang, resepi sedap bakar kerang, air fryer recipe, kerang bakar, makanan laut, masakan melayu.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati kerang bakar yang sedap dan aromatik dengan mudah menggunakan air fryer. Selamat mencuba!
