Biskut Cincin Susu: Resepi Mudah & Sedap, Dijamin Melekat Di Hati!
Ramai yang sukakan biskut cincin susu, kan? Teksturnya yang rangup, rasa manisnya yang cukup, dan aroma susu yang menyelerakan, memang cukup untuk membuat kita ketagih! Hari ini, kita akan kongsikan resepi biskut cincin susu yang mudah dan sedap, dijamin melekat di hati! Tak perlu risau, walaupun nampak macam susah, sebenarnya ia sangat mudah untuk dibuat di rumah. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 125g mentega, lembut
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 50g susu tepung
- Secubit garam
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Gaulkan bahan basah
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan mentega yang telah dilunakan dan gula halus.
- Pukul sehingga sebati dan gebu. Guna mixer tangan atau stand mixer untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Masukkan bahan kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, susu tepung dan garam.
- Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan basah. Gaulkan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli, nanti biskut jadi keras.
Langkah 3: Bentukkan biskut
- Bentukkan doh menjadi bentuk cincin kecil-kecil. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk sendiri menggunakan tangan. Kreativiti anda amat digalakkan! Anda juga boleh cuba variasi bentuk lain, seperti bentuk bulan sabit atau bintang.
- Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
Langkah 4: Bakar biskut
- Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk biskut cincin susu yang lebih sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk memastikan adunan sebati dengan sempurna.
- Jangan terlalu lama menguli doh, nanti biskut akan menjadi keras.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu sebelum membakar biskut untuk memastikan ia masak sekata.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis gula, seperti gula perang atau gula kastor, untuk menghasilkan rasa yang berbeza.
- Tambah hirisan badam atau kismis ke dalam adunan untuk variasi rasa dan tekstur.
Simpanan dan jangka hayat
Biskut cincin susu boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama seminggu. Untuk jangka hayat yang lebih lama, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk beku.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Layari blog kami untuk lebih banyak resepi menarik dan mudah! #biskutcincin #resepi #biskut #mudah #sedap #raya #makanan #kuihraya #resepiraya #masakanmalaysia
