Biskut Kelapa Sukatan Cawan: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin membuat biskut kelapa yang rangup dan sedap tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Resepi biskut kelapa sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, bahan-bahannya senang dicari, dan hasilnya? Biskut kelapa yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula halus
- 1/2 cawan kelapa parut kering (jangan guna yang basah ya!)
- 1/4 cawan mentega, suhu bilik (lembut)
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan, untuk menambah aroma)
- Secubit garam
Tips: Gunakan cawan ukuran yang sama sepanjang penyediaan untuk memastikan ketepatan sukatan.
Cara-cara Penyediaan:
-
Gaulkan bahan kering: Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Kemudian, masukkan gula halus dan kelapa parut. Gaul rata.
-
Masukkan mentega dan telur: Masukkan mentega yang telah dilembutkan dan telur. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jika doh terlalu kering, boleh tambah sedikit susu cair. Jika terlalu lembik, tambah sedikit tepung gandum.
-
Bentukkan biskut: Bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil, sebesar ibu jari. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit minyak atau dialas dengan kertas pembakar.
-
Bakar biskut: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut keperangan. Tips: Jangan bakar terlalu lama, nanti biskut akan menjadi keras.
-
Sejukkan dan nikmati! Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua & Variasi:
- Guna kelapa parut segar: Anda boleh mencuba menggunakan kelapa parut segar, tetapi pastikan ia dikeringkan sedikit sebelum digunakan untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
- Tambah hirisan badam/kismis: Untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah hirisan badam atau kismis ke dalam adunan.
- Guna pelbagai jenis gula: Anda boleh mencuba menggunakan gula perang atau gula kastor sebagai pengganti gula halus. Rasa biskut akan berbeza sedikit.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Biskut kelapa akan kekal rangup lebih lama jika disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.
Kesimpulan:
Resepi biskut kelapa sukatan cawan ini sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Cuba resipi ini dan kongsikan hasil masakan anda! Jangan lupa untuk memberi rating dan komen di bawah. Selamat mencuba!
