Cara Buat Oden Tanpa Perencah Asam Pedas: Resepi Mudah & Sedap
Suka makan oden tetapi tak tahan pedas? Jangan risau! Anda masih boleh menikmati keenakan oden tanpa perlu risau tentang rasa pedas yang melampau. Resepi ini akan menunjukkan cara mudah untuk menyediakan oden yang sedap dan menyelerakan, tanpa menggunakan perencah asam pedas. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Kuah Oden:
- 4 cawan air
- 1 keping dashi kombu (boleh digantikan dengan serbuk dashi)
- 1 sudu besar sos soya
- 1 sudu besar mirin
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil sake (pilihan)
- Sedikit garam (ikut citarasa)
- Bahan-bahan Oden:
- Telur rebus (2-3 biji)
- Ikan bebola (beberapa biji)
- Sotong bebola (beberapa biji)
- Taupok (beberapa keping)
- Sayur sawi (beberapa tangkai)
- Kubis (beberapa helai)
- Daikon (potong dadu)
- Karot (potong dadu)
- Shirataki (mi shirataki, pilihan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Kuah Oden
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan dashi kombu (jika menggunakan). Biarkan mendidih selama 5 minit. Angkat kombu.
- Masukkan sos soya, mirin, gula, sake (jika guna), dan garam. Kacau sebati dan biarkan kuah mendidih sebentar. Rasa dan laraskan mengikut citarasa anda.
Langkah 2: Memasak Bahan-bahan Oden
- Masukkan bahan-bahan oden seperti telur rebus, ikan bebola, sotong bebola, taupok, sayur sawi, kubis, daikon dan karot ke dalam kuah.
- Masak dengan api perlahan selama 15-20 minit atau sehingga bahan-bahan oden empuk. Jika menggunakan shirataki, masukkan 5 minit sebelum siap.
- Sedia dihidang!
Petua Tambahan untuk Oden Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Bahan-bahan yang berkualiti akan menghasilkan oden yang lebih sedap.
- Laraskan rasa: Jangan takut untuk melaraskan rasa kuah mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak sos soya untuk rasa masin yang lebih kuat, atau lebih banyak gula untuk rasa manis.
- Tambah herba: Anda boleh menambah sedikit herba seperti daun bawang atau daun ketumbar untuk menambahkan aroma dan rasa.
- Hidangan Sampingan: Sajikan oden panas dengan nasi panas, tauhu goreng atau makanan sampingan pilihan anda untuk pengalaman yang lebih lengkap.
Kata kunci: resepi oden, oden tanpa pedas, cara buat oden, oden mudah, resipi oden simple, oden sedap, makanan panas, masakan Jepun
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menyediakan oden yang sedap dan sihat tanpa perlu menggunakan perencah asam pedas. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
