Cekodok Pisang Yatie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Suka makan cekodok pisang? Kalau ya, jom cuba resepi cekodok pisang Yatie Kitchen yang simple, sedap dan mudah dibuat! Resepi ini sesuai untuk pemula dan mereka yang sibuk, tetapi tetap menghasilkan cekodok pisang yang rangup di luar dan lembut di dalam. Tak perlu risau, bahan-bahannya mudah didapati di pasaraya berdekatan. Sedia untuk mencuba?
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cekodok pisang yang menyelerakan:
- 2 biji pisang emas, lenyek (Tip: Pisang yang terlalu masak akan menghasilkan cekodok yang lebih manis dan lembut)
- 1 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri untuk tekstur yang lebih ringan)
- 1/2 cawan air (tambah sedikit demi sedikit mengikut keperluan adunan)
- 1 biji telur
- 1/4 cawan gula (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menyediakan cekodok pisang yang rangup dan lembut:
- Campurkan semua bahan: Dalam satu bekas yang besar, masukkan pisang lenyek, tepung gandum, telur, gula dan garam. Gaul rata sehingga sebati.
- Tambah air sedikit demi sedikit: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil menguli adunan sehingga mencapai tekstur yang sesuai. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Adunan yang sesuai adalah adunan yang agak pekat tetapi masih boleh dituang.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Goreng cekodok: Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan dan garing. Jangan terlalu banyak masukkan adunan ke dalam kuali sekaligus untuk mengelakkan suhu minyak turun dengan mendadak.
- Toskan cekodok: Setelah masak, angkat cekodok dan toskan minyak berlebihan pada atas tuala kertas.
- Hidangan: Sajikan cekodok pisang panas-panas. Anda boleh menikmatinya begitu sahaja atau bersama dengan sos cili, kaya atau ais krim!
Tips Tambahan untuk Cekodok Pisang yang Sempurna:
- Gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, cukup sehingga sebati.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk menghasilkan cekodok yang rangup.
- Jangan terlalu ramai masukkan adunan sekali gus ke dalam minyak panas agar suhu minyak kekal tinggi.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti kismis, bijan, atau coklat cip untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Dengan resepi cekodok pisang Yatie Kitchen yang mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan snek yang sedap dan rangup untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga berjaya!
