Resepi Sos Black Pepper Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Suka dengan masakan ala restoran Cina yang sedap dan berempah? Rasa nak cuba buat sendiri di rumah tapi tak tahu nak mula dari mana? Jangan risau! Hari ini kita akan kongsikan resepi Sos Black Pepper Azie Kitchen yang mudah, cepat dan pasti menjadi! Resepi ini diinspirasikan daripada resipi popular chef Azie Kitchen, dengan sedikit modifikasi untuk disesuaikan dengan citarasa ramai.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sos black pepper yang sedap meleleh ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- 1 kg daging ayam/lembu (potong dadu): Anda boleh gunakan mana-mana jenis daging yang anda suka. Daging ayam lebih cepat masak, manakala daging lembu memberikan rasa yang lebih "mewah".
- 2 biji bawang besar (cincang): Bawang besar memberi rasa manis dan aroma yang menyelerakan.
- 3 ulas bawang putih (cincang): Bawang putih menambah rasa umami dan sedikit kepedasan.
- 1 inci halia (dihiris): Halia membantu menaikkan lagi aroma dan rasa sos black pepper.
- 2 biji cili merah (hiris): Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- 1 cawan sos black pepper (beli siap): Ini adalah asas kepada rasa sos black pepper anda. Pilih jenama yang berkualiti.
- 1/2 cawan air : Untuk mencairkan sos dan bagi tekstur yang lebih pekat.
- 1 sudu besar sos tiram : Menambah rasa umami dan sedikit manis.
- 1 sudu besar kicap manis : Memberi warna dan sedikit rasa masin.
- 1 sudu kecil gula : Menyeimbangkan rasa masin dan pedas.
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam : Untuk menambah rasa black pepper yang lebih kuat.
- Minyak masak secukupnya : Untuk menumis bahan-bahan.
- Garam dan gula secukup rasa : Untuk adjust rasa mengikut citarasa anda.
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti arahan di bawah untuk menghasilkan Sos Black Pepper Azie Kitchen yang sempurna:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan cili merah. Tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan daging. Tumis sehingga daging berubah warna dan sedikit masak.
- Masukkan sos black pepper, air, sos tiram, kicap manis, gula dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
- Biarkan sos mendidih dan agak pekat. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu. Anda boleh adjust tahap kepekatan sos mengikut citarasa.
- Sedia untuk dihidangkan! Sos Black Pepper Azie Kitchen ini sedap dimakan bersama nasi putih panas. Anda juga boleh menikmati dengan mi atau roti.
Petua & Tip:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit cendawan butang atau sayur-sayuran lain seperti broccoli atau capsicum.
- Jika ingin sos yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Jangan terlalu lama memasak daging, nanti daging akan menjadi keras.
- Rasa dan adjust sos mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba! Semoga resipi Sos Black Pepper Azie Kitchen ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiMudah #AziesKitchen #SosBlackPepper #MasakanCina #ResepiViral
