Daging Masak Halia Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan daging masak halia yang sedap, mudah, dan menggiurkan? Inspirasi resipi dari Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan daging masak halia yang pasti menjadi kegemaran keluarga. Kami akan kongsikan tips dan trik untuk mencapai rasa yang authentic dan sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan daging masak halia yang sedap seperti di Azie Kitchen:
- 500g daging lembu (potong dadu) - Anda boleh gunakan daging kambing atau ayam sebagai alternatif!
- 1 inci halia (diketuk) - Pastikan halia yang digunakan segar untuk rasa yang lebih kuat.
- 4 ulas bawang putih (diketuk) - Bawang putih menambah aroma dan rasa yang unik pada hidangan ini.
- 1 batang serai (diketuk) - Serai memberikan kesegaran pada hidangan.
- 2 biji cili merah (hiris) - Sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- 1 biji bawang besar (dihiris) - Bawang besar menambahkan rasa manis dan sedikit rasa tajam.
- 2 sudu besar kicap manis - Kicap manis menambahkan rasa umami dan warna kecoklatan yang menarik.
- 1 sudu besar sos tiram - Sos tiram memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
- 1 sudu besar gula - Gula membantu mengimbangi rasa masin dan masam.
- 1/2 cawan air - Air membantu untuk menghasilkan kuah yang pekat dan enak.
- Minyak masak secukupnya - Gunakan minyak yang mempunyai titik asap yang tinggi seperti minyak masak jagung atau minyak zaitun.
- Garam dan lada hitam secukup rasa - Sesuaikan mengikut citarasa anda.
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan daging masak halia:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, serai dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan daging: Masukkan daging dan tumis sehingga sedikit perang.
- Tambah bahan perasa: Masukkan bawang besar, kicap manis, sos tiram, gula, dan air. Kacau rata.
- Rebus: Biarkan daging masak sehingga empuk. Anda boleh menambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Hidangan: Hidangkan panas dengan nasi putih. Nikmati bersama keluarga dan rakan-rakan!
Tips & Trik:
- Untuk daging yang lebih lembut, anda boleh perap daging dengan sedikit kicap dan serbuk perasa selama 30 minit sebelum dimasak.
- Jangan terlalu lama menumis daging, cukup sehingga sedikit perang untuk mengekalkan kelembapan daging.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan butang atau kacang panjang untuk menambah khasiat dan rasa.
Kata kunci: daging masak halia, resipi daging masak halia, daging masak halia azie kitchen, resipi mudah, resipi sedap, masakan melayu
Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan daging masak halia yang sedap, mudah, dan menggiurkan. Selamat mencuba!
