Donat Kentang Sukatan Cawan: Resipi Mudah & Sedap!
Suka makan donat kentang yang lembut dan gebu? Jangan risau, anda tak perlu lagi beli di kedai! Dengan resepi donat kentang sukatan cawan ini, anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Lebih jimat dan yang paling penting, anda boleh kawal tahap kemanisan dan bahan-bahan yang digunakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda:
- 1 cawan kentang rebus, lenyek (gunakan kentang jenis yang sesuai untuk digoreng)
- 2 cawan tepung gandum (boleh tambah sedikit lagi jika perlu)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu besar yis kering aktif
- 1/4 cawan susu suam
- 1 biji telur
- 1/2 sudu kecil garam
- 50g mentega, cair (marjerin pun boleh)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara Membuat Donat Kentang:
-
Aktifkan Yis: Dalam mangkuk kecil, campurkan yis kering aktif dengan susu suam. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih. Ini menandakan yis masih aktif dan berfungsi.
-
Satukan Bahan Basah: Dalam mangkuk besar, masukkan kentang lenyek, gula, telur, dan mentega cair. Gaul sebati.
-
Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung gandum dan garam ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Kemudian masukkan adunan yis yang telah diaktifkan tadi. Uleni adunan sehingga lembut dan tidak melekat di tangan. Jika adunan terlalu lembap, tambah sedikit tepung gandum.
-
Perap Adunan: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adunan mengembang di tempat yang suam selama 1-1.5 jam atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda.
-
Bentuk Donat: Setelah adunan mengembang, uli sedikit untuk mengeluarkan angin. Bentuk adunan menjadi bebola kecil dan canai nipis. Gunakan acuan donat (atau gunakan gelas dan penutup botol untuk membuat lubang di tengah) untuk membentuk donat.
-
Goreng Donat: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng donat sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
-
Salut & Hiasan: Selepas donat sejuk, salutkan dengan gula halus, coklat, atau apa sahaja hiasan kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Kentang: Gunakan kentang yang berkualiti baik untuk hasil yang lebih lembut dan sedap.
- Tepung: Jumlah tepung mungkin berbeza sedikit bergantung kepada jenis kentang dan kelembapannya.
- Suhu Minyak: Pastikan suhu minyak sesuai untuk mengelakkan donat hangus atau tak masak.
- Kreativiti: Eksperimen dengan pelbagai jenis salut dan hiasan untuk membuat donat kentang anda lebih menarik!
Kesimpulan:
Dengan resepi donat kentang sukatan cawan yang mudah ini, anda boleh menghasilkan donat kentang yang lembut, gebu, dan lazat di rumah sendiri. Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
