Resepi Kek Frambozen Kenari Azlita: Sedap & Mudah!
Ramai yang mencari resepi kek frambozen kenari yang mudah dan sedap, kan? Hari ini, kita akan kongsikan resepi Kek Frambozen Kenari Azlita yang dijamin akan menambat hati anda dan keluarga. Resepi ini dioptimumkan untuk hasil yang sempurna dan mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek yang baru berjinak-jinak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 225g mentega, lembut
- 225g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 225g tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 100g frambozen segar atau beku (jika beku, pastikan ia telah dicairkan)
- 100g kenari, dicincang kasar
- Sedikit esen vanila (pilihan)
Cara penyediaan:
- Panaskan oven kepada 180°C (160°C untuk oven kipas). Sapu loyang kek dengan sedikit mentega dan alaskan dengan kertas minyak. Ini akan memudahkan anda mengeluarkan kek nanti.
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Masukkan telur sebiji demi sebiji, sambil terus dipukul hingga sebati. Jangan masukkan semua telur sekaligus.
- Campurkan tepung gandum dan serbuk penaik. Ayak bahan-bahan kering ini untuk mengelakkan ketulan.
- Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega dan telur. Gaul rata dengan menggunakan spatula atau senduk kayu. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan frambozen dan kenari cincang. Gaul sebati. Jika anda suka, boleh juga menambahkan sedikit esen vanila pada peringkat ini.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan adunan.
- Bakar kek selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi yang ditusuk ke dalam kek keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan diletakkan di atas rak pendingin.
Tips & Petua untuk Kek Frambozen Kenari yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih kembang.
- Jangan terlalu lama menguli adunan, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menghias kek dengan sedikit gula aising atau krim segar selepas kek sejuk sepenuhnya. Kreativiti anda adalah kunci!
Dengan mengikuti resepi Kek Frambozen Kenari Azlita ini, anda pasti akan menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan beraroma wangi. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
Keywords: resepi kek frambozen kenari, kek frambozen kenari azlita, resepi kek mudah, kek homemade, kek sedap, resepi kek raya, baking, kuih raya, frambozen, kenari
