Gulai Ketam Nenas: Resepi Sedap & Mudah Untuk Dicuba!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menyelerakan? Gulai ketam nenas adalah pilihan yang tepat! Gabungan rasa masam manis nenas dengan ketam yang berlemak dan berperisa, pasti membuatkan anda ketagih. Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda pemula dalam bidang masakan. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan gulai ketam nenas yang menyelerakan:
- Ketam: 500g ketam segar, dibersihkan dan dipotong
- Nenas: 1 biji nenas, dipotong dadu
- Bawang merah: 5 biji, dihiris
- Bawang putih: 3 ulas, dihiris
- Cili api: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa)
- Halia: 1 inci, dihiris
- Lengkuas: 1 inci, diketuk
- Serai: 2 batang, diketuk
- Pes gulai: 3 sudu besar (boleh guna pes gulai yang sedia ada)
- Santan: 500ml santan pekat
- Air: 200ml
- Garam: secukup rasa
- Gula: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
- Daun limau purut: beberapa helai (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Gulai Ketam Nenas:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan gulai ketam nenas yang sempurna:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, cili api, halia, lengkuas dan serai sehingga wangi.
- Masukkan pes gulai: Masukkan pes gulai dan kacau rata sehingga naik minyak.
- Tambah air dan santan: Tuangkan air dan santan. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan ketam: Masukkan ketam dan masak sehingga ketam masak.
- Masukkan nenas: Masukkan nenas dan masak sehingga sedikit lembut tetapi masih kekal rangup.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Hiasan: Hiaskan dengan daun limau purut sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ketam yang segar.
- Jika anda suka rasa pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili api.
- Boleh juga tambahkan sedikit asam keping untuk memberi rasa masam yang lebih kuat.
- Hidangkan gulai ketam nenas panas-panas bersama nasi putih.
Mengapa Resepi Ini Hebat?
Resepi gulai ketam nenas ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah rasa yang unik dan menyelerakan akan membuatkan ia menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga. Ia juga sesuai untuk pelbagai majlis, dari makan malam keluarga hingga jamuan kecil. Gabungan rasa masam manis dan lemak gulai memberi keseimbangan yang sempurna di dalam setiap suapan.
Kata Penutup:
Selamat mencuba resepi gulai ketam nenas ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda dan berikan komen di bawah. Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan mengagumkan!
