Cara Buat Kek Oren: Resepi Mudah & Sedap
Ingin membuat kek oren yang lembut dan sedap di rumah? Jangan risau, resipi ini mudah diikuti walaupun anda pembuat kek baru! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek oren yang menyelerakan untuk keluarga dan rakan-rakan. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 225g mentega, lembut
- 225g gula kastor
- 4 biji telur besar
- 225g tepung gandum
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh kulit oren (gunakan pengikis untuk hasil yang terbaik)
- 150ml jus oren segar (lebih kurang 2-3 biji oren)
Langkah demi langkah:
Langkah 1: Sediakan Bahan-Bahan
Pastikan mentega anda telah lembut pada suhu bilik. Ini akan memudahkan proses pengadunan. Ukur semua bahan-bahan anda terlebih dahulu untuk memastikan proses pembuatan kek berjalan lancar. Sediakan juga loyang kek dan sapukan sedikit minyak atau gris untuk mengelakkan kek melekat.
Langkah 2: Pukul Mentega dan Gula
Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga menjadi gebu dan ringan. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses ini.
Langkah 3: Masukkan Telur Secara Berperingkat
Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati selepas setiap telur dimasukkan. Pastikan adunan sebati sebelum menambah telur seterusnya.
Langkah 4: Ayakkan Tepung dan Serbuk Penaik
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Ini membantu menghasilkan kek yang lebih ringan dan lembut.
Langkah 5: Gabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan telur. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 6: Masukkan Kulit dan Jus Oren
Masukkan kulit dan jus oren ke dalam adunan. Gaul rata.
Langkah 7: Bakar Kek
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C (350°F) selama lebih kurang 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 8: Sejukkan Kek
Biarkan kek sejuk dalam loyang selama beberapa minit sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda.
Tips Tambahan untuk Kek Oren yang Sempurna:
- Gunakan oren segar untuk mendapatkan rasa oren yang lebih asli dan wangi.
- Jangan terlalu lama menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Pastikan ketuhar dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Hiaskan kek anda dengan icing, krim putar, atau buah-buahan segar untuk menambahkan lagi keenakannya.
Semoga resipi kek oren ini membantu anda menghasilkan kek yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan gambar kek oren hasil masakan anda! #KekOren #ResepiKek #MasakanRumah #MudahDanSedap #Baking
