Gulai Telur Ayam Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini, kita akan mencuba resepi Gulai Telur Ayam Azie Kitchen yang terkenal dengan keenakan dan kemudahan penyediaannya. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun yang sudah berpengalaman di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu anda sediakan:
- Ayam: 1 ekor ayam, potong kepada 8 bahagian
- Telur: 6 biji telur, rebus dan potong kepada 4
- Bawang besar: 2 biji, hiris
- Bawang putih: 3 ulas, cincang
- Halia: 1 inci, hiris
- Cili api: 3-4 biji, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Lengkuas: 1 inci, ketuk
- Serai: 2 batang, ketuk
- Rempah kari ayam: 3 sudu besar
- Santan: 2 cawan (santan pekat)
- Air: 1 cawan
- Garam: secukup rasa
- Gula: secukup rasa
- Minyak masak: untuk menumis
Cara Penyediaan Gulai Telur Ayam Azie Kitchen:
Langkah-langkah penyediaan resepi ini sangat mudah diikuti. Ikuti arahan di bawah:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam periuk. Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, dan cili api sehingga naik bau. Kemudian, masukkan rempah kari ayam dan tumis sehingga naik minyak dan harum.
Langkah 2: Masukkan Ayam dan Bahan-bahan Lain
Masukkan ayam yang telah dipotong. Gaul rata dengan bahan tumisan. Masukkan lengkuas dan serai. Tumis sebentar.
Langkah 3: Tambah Santan dan Air
Masukkan santan dan air. Kacau sebati. Biar mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan gulai mereneh selama lebih kurang 15-20 minit sehingga ayam empuk.
Langkah 4: Masukkan Telur Rebus
Masukkan telur rebus yang telah dipotong. Gaul perlahan-lahan. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih sebentar sebelum diangkat.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Gulai Telur Ayam Azie Kitchen anda sudah siap! Hidangkan panas bersama nasi putih panas. Rasanya yang kaya dan aromatik pasti menambat selera anda seisi keluarga.
Petua & Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit daun limau purut atau daun kunyit semasa hampir masak.
- Jika suka, anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti kentang, lobak atau kacang panjang.
- Gunakan santan pekat untuk mendapatkan gulai yang lebih lemak dan creamy.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
Selamat mencuba resepi Gulai Telur Ayam Azie Kitchen ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga resepi ini menjadi menu kegemaran keluarga anda.
