Ikan Kerapu Goreng Rangup: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan ikan kerapu goreng rangup yang menyelerakan di rumah? Resepi mudah dan sedap ini pasti menjadi kegemaran keluarga! Ikan kerapu, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, memang sesuai digoreng rangup. Gabungan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam pasti membuat anda ketagih!
Bahan-Bahan:
- 500g ikan kerapu, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Gaul Bahan-Bahan: Dalam satu mangkuk, satukan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk lada putih, dan garam. Gaul sebati.
- Salut Ikan: Masukkan potongan ikan kerapu ke dalam adunan tepung. Pastikan ikan salut dengan tepung secara rata.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng ikan kerapu yang telah disalut tepung hingga rangup dan berwarna keemasan. Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan: Hidangkan ikan kerapu goreng rangup panas-panas bersama nasi putih, sambal belacan, atau sos kegemaran anda.
Tips untuk Ikan Kerapu Goreng Rangup yang Sempurna:
- Keringkan Ikan: Pastikan ikan kerapu kering sebelum disalut tepung. Ini akan membantu tepung melekat dengan lebih baik dan menghasilkan tekstur rangup.
- Suhu Minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Ini akan memastikan ikan masak dengan sempurna dan rangup di luar.
- Jangan Sesak Kuali: Jangan masukkan terlalu banyak ikan ke dalam kuali sekaligus. Ini akan menurunkan suhu minyak dan mengakibatkan ikan menjadi lembik.
- Gunakan Minyak Berkualiti: Minyak yang berkualiti akan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik pada ikan goreng anda.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adunan tepung untuk memberikan rasa yang lebih menarik, seperti:
- Serbuk cili: Untuk rasa pedas yang menyengat.
- Bawang putih kisar: Untuk menambahkan aroma yang wangi.
- Halba: Untuk memberikan aroma yang unik dan sedikit pahit.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan ikan kerapu goreng rangup yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #ikankerapu #gorengrangup #resepi #masakanmalaysia #makanansedap #resepimudah
Kata Kunci: Ikan kerapu goreng rangup, resepi ikan kerapu, ikan kerapu goreng, masakan malaysia, makanan laut, resepi mudah, goreng rangup, cara masak ikan kerapu.
