Ikan Talapia Masak Stim Ala Thai: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan ikan yang sihat, mudah disediakan, dan penuh dengan rasa? Ikan talapia masak stim ala Thai adalah jawapannya! Resepi ini menggabungkan kesegaran ikan talapia dengan rempah ratus dan herba Thai yang aromatik, menghasilkan hidangan yang pasti menambat selera anda dan keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang tinggi, malah sesiapa pun boleh mencubanya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan talapia: 2 ekor (saiz sederhana), bersihkan dan belah dua
- Halia: 1 inci, dihiris nipis
- Bawang putih: 3 ulas, dihiris nipis
- Cili padi: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris halus
- Limau kasturi: 1 biji, perah jusnya
- Kicap masin: 2 sudu besar
- Kicap manis: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu teh
- Minyak bijan: 1 sudu teh
- Daun ketumbar: secukupnya, untuk hiasan
- Serbuk lada putih: sedikit
- Air: secukupnya
Cara Penyediaan:
- Perap Ikan: Gaulkan ikan talapia dengan kicap masin, kicap manis, gula, dan jus limau kasturi. Biarkan selama 15-20 minit supaya ikan meresap perisa.
- Susun Bahan: Dalam pengukus, susun halia, bawang putih, dan cili padi di dasar. Letakkan ikan talapia di atasnya.
- Kukus Ikan: Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan. Pastikan stim sentiasa ada sepanjang proses pengukusan.
- Penyediaan Akhir: Setelah ikan masak, siramkan minyak bijan di atasnya. Taburkan serbuk lada putih dan daun ketumbar sebagai hiasan.
- Hidangan: Sajikan ikan talapia masak stim ala Thai panas-panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serai yang diketuk.
- Jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Pastikan ikan dikukus dengan api yang sederhana untuk mengelakkan ikan daripada terlalu kering.
- Anda boleh menggantikan ikan talapia dengan jenis ikan lain seperti ikan siakap atau ikan merah.
Kelebihan Ikan Talapia Masak Stim:
- Sihat: Kaedah stim mengekalkan khasiat dan nutrien ikan tanpa menggunakan banyak minyak.
- Mudah disediakan: Resepi ini sangat mudah diikuti, sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak.
- Rasa yang lazat: Gabungan rempah ratus dan herba Thai memberikan rasa yang unik dan menyelerakan.
- Kos efektif: Ikan talapia adalah jenis ikan yang murah dan mudah didapati.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan ikan talapia masak stim ala Thai yang sedap, sihat, dan menjimatkan masa. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #ResepiIkan #IkanTalapia #MasakStim #ResepiThai #MakananSihat #MudahDibuat
