Kek Kismis Bakar: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Sekiranya anda mencari resipi kek yang mudah, sedap dan sesuai untuk seisi keluarga, maka Kek Kismis Bakar adalah jawapannya! Resipi kek ini tidak memerlukan kemahiran membakar yang tinggi dan bahan-bahannya mudah didapati di mana-mana pasar raya. Lebih menarik lagi, tekstur kek yang lembut dan rasa manis kismis yang menyelerakan pasti akan memikat selera semua orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Kismis Bakar yang menyelerakan:
- 250g mentega, lembut
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 150g kismis, direndam dalam air panas selama 10 minit dan toskan
- 100ml susu segar
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Kek Kismis Bakar yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
Langkah 2: Masukkan Telur Secara Berperingkat
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Pukul sehingga sebati.
Langkah 3: Satukan Bahan Kering
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik.
Langkah 4: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 5: Masukkan Kismis dan Susu
Masukkan kismis yang telah ditoskan dan susu. Gaul sebati.
Langkah 6: Bakar Kek
Tuang adunan ke dalam loyang (saiz 8x8 inci atau loyang bulat bersaiz 7 inci) yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 45-50 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya.
Langkah 7: Sejukkan dan Hidangkan
Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menikmati Kek Kismis Bakar ini begitu sahaja atau dengan secawan teh atau kopi panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih mewah, anda boleh menggantikan sebahagian gula pasir dengan gula perang.
- Anda juga boleh menambah bahan lain seperti badam cincang atau walnut cincang untuk tekstur yang lebih rangup.
- Pastikan kismis direndam dengan secukupnya untuk mengelakkan kek menjadi kering.
- Suhu ketuhar mungkin berbeza bergantung pada jenis ketuhar yang digunakan. Pantau kek semasa proses membakar dan sesuaikan masa membakar jika perlu.
Dengan resipi Kek Kismis Bakar ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Semoga resipi ini membantu anda dalam mencapai kejayaan dalam dunia pembakar kek. Jangan lupa kongsikan hasil kek anda dengan kami! #KekKismisBakar #ResipiKek #KekMudah #PembakarKek #MasakanMalaysia
