Resepi Kuih Muih Bergoreng yang Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati kelazatan kuih muih goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Jangan risau, kami kongsikan beberapa resepi mudah dan sedap yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Berikut beberapa pilihan kuih muih goreng yang boleh anda cuba:
1. Pisang Goreng Madu
Pisang goreng merupakan kuih tradisi yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Tekstur pisang yang lembut dipadu dengan rangupnya salut tepung menjadikan ia hidangan yang sempurna untuk minum petang.
Bahan-bahan:
- 2 biji pisang berangan yang masak ranum, dipotong kepada 2 atau 3 bahagian
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan air
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
- Madu untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, serbuk penaik dan garam dalam satu bekas.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang tidak terlalu cair.
- Celupkan setiap potongan pisang ke dalam adunan tepung.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Hias dengan madu (jika suka).
2. Belek Goreng Rangup
Belek goreng merupakan antara kuih muih goreng yang popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup dan rasa manisnya yang sederhana pasti membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh baking powder
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan kering (tepung beras, tepung gandum, gula, garam dan baking powder) dalam satu bekas.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang agak pekat.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan goreng dalam minyak panas hingga perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
3. Cekodok Ubi Keledek
Kuih cekodok ubi keledek menawarkan rasa manis dan aroma ubi keledek yang menyelerakan. Gabungan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam menjadikan ia antara pilihan terbaik untuk penggemar kuih muih goreng.
Bahan-bahan:
- 2 biji ubi keledek sederhana besar, dikukus dan ditumbuk halus
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan santan
- 1 biji telur
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Campurkan ubi keledek tumbuk, tepung gandum, santan, telur dan garam dalam satu bekas.
- Gaul rata hingga menjadi adunan yang tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Sendukkan adunan dan goreng dalam minyak panas hingga perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
Tips untuk Kuih Muih Goreng yang Sempurna:
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan tekstur yang rangup.
- Jangan terlalu banyak masukkan adunan ke dalam minyak sekaligus, untuk mengelakkan suhu minyak turun dengan mendadak.
- Gunakan api sederhana untuk memastikan kuih masak sekata dan tidak hangus.
- Angkat dan toskan minyak dengan segera setelah kuih masak untuk mengelakkan ia menjadi lembik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi kegemaran anda di ruangan komen! Jangan lupa untuk tag #resepiKuihMuihGoreng dan #masakanMalaysia untuk berkongsi kepakaran anda dengan komuniti!
