Kek Ladam Kuda: Resipi Mudah & Sedap
Kek ladam kuda, atau kek pisang, merupakan hidangan pencuci mulut yang popular di Malaysia. Ia mudah disediakan dan rasanya yang lembut dan manis pasti akan menambat hati semua orang. Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan kek ladam kuda yang sedap dan lembut, sesuai dengan citarasa anda.
Bahan-bahan Kek Ladam Kuda:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek ladam kuda yang lembut dan enak:
- 200g pisang yang telah dilumatkan: Pilih pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
- 2 biji telur: Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- 100g gula pasir: Anda boleh mengurangkan atau menambah gula mengikut citarasa anda.
- 100ml minyak masak: Minyak masak menambahkan kelembapan pada kek.
- 1 sudu kecil esen vanilla: Esen vanilla menambah aroma yang wangi pada kek.
- 150g tepung gandum: Ayak tepung gandum untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih lembut.
- 1 sudu kecil baking powder: Baking powder membantu kek mengembang dengan sempurna.
- Secubit garam: Garam membantu menonjolkan rasa bahan-bahan lain.
Cara-cara Menyediakan Kek Ladam Kuda:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan kek ladam kuda yang sempurna:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
Dalam satu bekas yang besar, satukan pisang yang telah dilumatkan, telur, gula pasir, minyak masak, dan esen vanilla. Kacau sebati sehingga semua bahan sebati.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
Dalam bekas yang berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Pastikan tepung gandum tidak berkumpul.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sebati sehingga adunan sekata. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 4: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapukan sedikit minyak pada loyang dan masukkan adunan ke dalam loyang. Bakar selama 30-40 minit atau sehingga kek masak. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidangkan
Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan. Kek ladam kuda sedap dimakan begitu sahaja atau bersama-sama dengan aiskrim atau kopi.
Petua Tambahan untuk Kek Ladam Kuda yang Lebih Sedap:
- Gunakan pisang yang benar-benar masak untuk rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan supaya kek tidak menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti coklat cip, kismis, atau kacang untuk memberi variasi pada rasa kek.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah di atas, anda pasti dapat menyediakan kek ladam kuda yang lembut, enak dan menyelerakan. Selamat mencuba!
