Resepi Kek Kampung Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat kek kampung yang lembut dan enak tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Jangan risau! Resepi kek kampung sukatan cawan ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan kek kampung yang menyelerakan untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- 1 ½ cawan gula pasir
- ¾ cawan susu cair
- ½ cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1 sudu teh baking powder
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- Secubit garam
Nota: Gunakan cawan ukuran 250ml untuk ketepatan sukatan.
Cara-cara Membuat Kek Kampung:
-
Pukul telur dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna pucat. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang gebu. Gunakan mixer elektrik atau pukul telur secara manual sehingga mencapai tekstur yang ringan dan berbuih.
-
Masukkan bahan-bahan basah: Masukkan susu cair dan minyak masak ke dalam adunan telur dan gula. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati.
-
Masukkan bahan-bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Ayakan ini membantu mengelakkan ketulan tepung dan memastikan kek yang lebih lembut.
-
Gabungkan adunan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan adunan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata tetapi jangan terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi keras. Gaul sehingga sebati sahaja.
-
Masukkan esen vanilla: Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan gaul sebati.
-
Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi yang ditcucuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan kek: Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Kampung yang Lebih Sedap:
- Gunakan telur gred A untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan oven dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar kek.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan setelah semua bahan digabungkan.
- Anda boleh menambahkan kismis, ceri atau buah-buahan kering lain ke dalam adunan untuk variasi rasa.
- Hiaskan kek kampung anda dengan icing atau serbuk gula untuk sentuhan yang lebih menarik.
Kek Kampung: Sempurna untuk Semua Acara
Resepi kek kampung sukatan cawan ini amat sesuai untuk pelbagai majlis seperti hari raya, hari lahir, atau sebarang keramaian keluarga. Mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran ramai! Selamat mencuba!
