Resepi Kek Marble Strawberry: Sedap & Mudah!
Ingin membuat kek marble yang lembut dan berperisa strawberry yang menyelerakan? Jangan risau, resepi mudah ini akan membimbing anda langkah demi langkah! Kek marble strawberry yang dihasilkan bukan sahaja cantik, malah amat sesuai untuk seisi keluarga dan tetamu. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Bahagian Kek:
- 225g mentega, suhu bilik
- 225g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 225g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 150ml susu segar
Untuk Bahagian Strawberry:
- 150g strawberry, dikisar halus
- 1 sudu besar jus lemon
Langkah-langkah Penyediaan:
1. Pukul Mentega dan Gula:
- Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Ini adalah kunci kepada kek yang lembut dan gebu! Gunakan pengadun elektrik untuk hasil yang terbaik.
2. Masukkan Telur Secara Berperingkat:
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul hingga sebati. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambah telur yang seterusnya.
3. Masukkan Bahan Kering:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan mentega, sambil dikaup secara perlahan dan rata menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak menguli, cukup sebati sahaja.
4. Masukkan Susu dan Esen Vanilla:
- Tambahkan susu dan esen vanilla. Gaul rata.
5. Bahagikan Adunan:
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama. Satu bahagian kekal seperti asal (adunan putih), dan satu lagi akan dicampurkan dengan bahan strawberry.
6. Campurkan Adunan Strawberry:
- Campurkan adunan strawberry (kisar halus strawberry + jus lemon) ke dalam separuh adunan kek. Gaul sebati.
7. Bentuk Kek Marble:
- Sendukkan adunan putih dan adunan strawberry secara selang-seli ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak. Gunakan sudip atau lidi untuk membentuk corak marble yang menarik.
8. Bakar Kek:
- Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi yang dicucuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
9. Sejukkan dan Hiaskan:
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak. Hiaskan dengan krim putar, strawberi segar atau coklat cair mengikut citarasa anda.
Tips & Petua:
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang bersaiz 8x8 inci atau 9x9 inci.
- Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven anda.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi kek marble strawberry ini dengan rakan-rakan anda! #KekMarbleStrawberry #ResepiKek #KekMudah #StrawberryCake #Baking #Homemade
