Resepi Ikan Cencaru Berlada Hijau: Sedap dan Mudah!
Ikan cencaru, ikan kecil yang kaya dengan rasa dan nutrisi, memang menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Ikan Cencaru Berlada Hijau yang pasti menyelerakan! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru nak mencuba memasak. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ikan cencaru, bersihkan dan belah dua
- 5 biji cili hijau besar, hiris serong
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau ikut rasa)
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Masukkan cili hijau yang dihiris, tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan cili kisar, kacau rata dan masak sehingga pecah minyak.
- Masukkan sos ikan, gula dan garam. Kacau rata.
- Tuang air, biarkan sedikit mendidih.
- Masukkan ikan cencaru, pastikan tidak terlalu sesak dalam kuali. Goreng dengan api sederhana sehingga ikan masak dan bertukar warna.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas. Sedia untuk dinikmati!
Petua dan Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili hijau atau cili padi.
- Bagi mereka yang kurang gemar rasa masin, boleh kurangkan jumlah sos ikan.
- Anda boleh tambah bahan-bahan lain seperti tomato, serai atau daun limau purut untuk menambahkan rasa dan aroma.
- Pastikan ikan cencaru masak dengan sempurna untuk mengelakkan daripada rasa hanyir.
- Gunakan minyak yang cukup untuk menggoreng ikan bagi mendapatkan hasil yang rangup di luar dan lembut di dalam.
Kenapa Resepi Ini Menarik?
Resepi Ikan Cencaru Berlada Hijau ini bukan sahaja sedap dan mudah, tetapi juga menjimatkan masa dan kos. Ikan cencaru merupakan pilihan protein yang murah dan mudah didapati di pasaran. Selain itu, rempah ratus yang digunakan juga mudah didapati di mana-mana. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi ini hari ini!
Kata kunci: resepi ikan cencaru, ikan cencaru berlada hijau, masakan melayu, resepi mudah, resepi cepat, ikan cencaru masak berlada, cili hijau
Dengan menggunakan kata kunci yang relevan dan teknik penulisan yang menarik, resepi ini mudah dijumpai oleh mereka yang mencari resepi yang serupa di internet. Selamat mencuba!
