Kek Laici Viral: Resipi Mudah & Sedap, Pasti Menjadi!
Ramai yang teruja dengan kek laici viral yang menjadi kegilaan ramai di media sosial baru-baru ini. Teksturnya yang lembut, rasa laici yang menyegarkan dan penampilannya yang menarik membuatkan ramai tergoda untuk mencubanya. Jangan risau, anda juga boleh membuatnya di rumah! Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi kek laici viral yang mudah diikuti, sesuai untuk pembuat kek berpengalaman dan juga yang baru berjinak-jinak.
Apakah Kek Laici Viral Itu?
Kek laici viral ini sebenarnya variasi daripada kek span biasa, tetapi ia dipertingkatkan dengan rasa laici yang unik dan aroma yang wangi. Ia biasanya menggunakan jus laici dan potongan laici dalam adunan untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih menarik. Keistimewaannya terletak pada keseimbangan rasa manis dan masam yang menyegarkan, sesuai untuk dinikmati pada bila-bila masa, terutamanya pada hari yang panas.
Resepi Kek Laici Viral: Langkah Demi Langkah
Berikut merupakan resepi mudah untuk kek laici viral yang pasti menjadi kegemaran keluarga anda:
Bahan-bahan:
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 150g gula pasir
- 150ml jus laici
- 1 sudu teh esen vanilla
- 150g tepung gandum yang telah diayak
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh baking soda
- 100g mentega, cair dan disejukkan sedikit
- 100g laici dalam tin, ditiriskan dan dicincang (boleh juga gunakan laici segar)
Cara-cara:
- Pukul telur dan gula: Dalam satu bekas yang bersih dan kering, pukul telur dan gula menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Pastikan gula telah larut sepenuhnya.
- Masukkan jus laici dan esen vanilla: Secara berperingkat, masukkan jus laici dan esen vanilla ke dalam adunan telur. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering: Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda. Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan telur sambil diayak. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan mentega: Masukkan mentega cair yang telah disejukkan sedikit ke dalam adunan. Gaul rata.
- Masukkan laici: Akhir sekali, masukkan laici yang telah dicincang. Gaul sebati.
- Bakar kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang (8 inci) yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar pada suhu 170°C selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
- Sejukkan dan hias: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dihiasi mengikut citarasa anda. Anda boleh menaburkan gula aising, coklat parut, atau hiris laici segar sebagai hiasan.
Tips & Trik Kek Laici Viral yang Lebih Sedap:
- Gunakan telur gred A untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih lembut dan gebu.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk memastikan adunan sebati.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk memastikan kek masak sekata.
Kesimpulan
Mencipta kek laici viral ini ternyata mudah dan menyeronokkan! Dengan resepi mudah dan langkah-langkah yang jelas, anda pasti dapat menghasilkan kek yang sedap dan menarik untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan berkongsi hasil kerja anda! Selamat mencuba!
