Kek Oren Moist: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua
Kek oren moist, dengan aroma oren yang segar dan tekstur yang lembap, sentiasa menjadi pilihan yang popular. Sama ada untuk majlis keramaian atau sekadar menikmati di rumah, kek ini mampu memikat hati semua. Artikel ini akan berkongsi resepi kek oren moist yang mudah dibuat, bahkan untuk pembuat kek amatur! Ikuti langkah demi langkah dan nikmati hasil yang menakjubkan.
Bahan-bahan yang Anda perlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek oren moist yang lembut dan menyelerakan:
- 1 ½ cawan tepung gandum: Pastikan tepung anda berkualiti tinggi untuk tekstur kek yang terbaik.
- 1 sudu teh baking powder: Ini akan membantu kek mengembang dengan sempurna.
- ½ sudu teh baking soda: Gabungan baking powder dan baking soda menghasilkan kek yang lebih gebu.
- ¼ sudu teh garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis dalam kek.
- 1 cawan gula pasir: Anda boleh gunakan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- ½ cawan minyak masak: Minyak masak memberikan kelembapan kepada kek.
- 2 biji telur gred A: Telur gred A menghasilkan kek yang lebih lembut dan berkrim.
- 1 cawan jus oren segar: Jus oren segar memberi rasa dan aroma yang kuat.
- 1 sudu besar kulit oren parut: Ini akan menambah aroma dan rasa oren yang lebih kaya.
Langkah demi langkah membuat Kek Oren Moist:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek oren moist yang sedap:
Langkah 1: Sediakan Bahan-bahan
Sebelum memulakan, pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik. Ini membantu dalam proses adunan dan menghasilkan kek yang lebih sekata.
Langkah 2: Ayakkan Tepung
Ayakkan tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam ke dalam satu mangkuk besar. Ini membantu mengelakkan ketulan tepung dalam adunan.
Langkah 3: Satukan Bahan-bahan Basah
Dalam mangkuk lain, pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna cerah. Kemudian, masukkan minyak masak dan pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 4: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara berperingkat, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Gaul rata sehingga sebati, tetapi jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 5: Masukkan Jus dan Kulit Oren
Masukkan jus oren segar dan kulit oren parut. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
Langkah 6: Bakar Kek
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas pembakar. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 7: Sejukkan Kek
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak pengering.
Tips & Trik Untuk Kek Oren Moist yang Sempurna:
- Gunakan oren segar untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek yang cantik dan kemas.
- Hiaskan kek dengan icing atau krim putar untuk menambah seri.
Kek Oren Moist: Lebih Dari Sekadar Resipi
Kek oren moist bukan hanya sekadar hidangan pencuci mulut, ia adalah satu pengalaman. Aroma oren yang menyegarkan, tekstur yang lembap dan rasa yang manis dan masam membuatkan ia sesuai untuk sebarang majlis. Cuba resipi ini hari ini dan kongsikan kejayaan anda! Selamat mencuba!
