Resepi Sira Pisang: Manis Meleleh, Mudah Dibuat!
Siapa yang tak suka pisang? Buah yang mudah didapati dan kaya dengan khasiat ini memang serba guna. Boleh dimakan begitu sahaja, dibuat lempeng, kek, dan macam-macam lagi! Tapi pernah cuba buat sira pisang sendiri? Sira pisang yang manis meleleh, berkrim, dan harum semerbak ni memang boleh menaikkan seri mana-mana hidangan. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap untuk sira pisang yang pasti menjadi pilihan keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sira pisang yang lazat:
- 5 biji pisang emas yang masak ranum (gunakan pisang yang manis dan lembut untuk rasa yang terbaik)
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- ½ cawan air
- 1 sudu besar jus lemon (untuk mengelakkan pisang menjadi perang dan menambah kesegaran)
- ½ sudu teh esen vanila (untuk menambah aroma wangi)
- Sedikit garam (untuk menaikkan rasa)
Cara Penyediaan Sira Pisang:
Ikut langkah-langkah mudah ini untuk membuat sira pisang yang sempurna:
Langkah 1: Sediakan Pisang
- Kupas pisang dan potong kepada kepingan kecil. Saiz kepingan bergantung pada ketebalan sira yang anda inginkan. Kepingan yang lebih kecil akan menghasilkan sira yang lebih pekat.
Langkah 2: Masak Sira
- Dalam periuk, campurkan gula pasir dan air. Kacau hingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan jus lemon dan garam. Rebus campuran ini sehingga mendidih dan gula larut sepenuhnya.
- Setelah mendidih, masukkan kepingan pisang. Kacau perlahan-lahan supaya pisang tidak melekat pada periuk.
- Biarkan pisang masak dan empuk dalam sirap selama lebih kurang 10-15 minit, sambil dikacau sekali sekala. Pastikan api sederhana kecil untuk mengelakkan sira hangus.
- Setelah pisang empuk dan sirap agak pekat, masukkan esen vanila. Kacau rata.
Langkah 3: Sejukkan dan Hidangkan!
- Angkat sira pisang dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Ini penting untuk membenarkan sira memekatkan dan pisang menyerap rasa dengan sempurna.
- Sira pisang siap untuk dihidangkan! Boleh dimakan begitu sahaja, atau sebagai pencicah untuk roti, kuih, atau apa sahaja yang anda suka.
Tips & Petua:
- Gunakan pisang yang masak ranum: Pisang yang terlalu muda atau terlalu masak akan memberi kesan kepada rasa dan tekstur sira.
- Kawal api: Gunakan api sederhana kecil untuk mengelakkan sirap hangus dan pisang menjadi terlalu masak.
- Kacau selalu: Ini untuk mengelakkan sirap melekat pada periuk dan pisang masak secara sekata.
- Eksperimen dengan rasa: Anda boleh menambah rempah ratus seperti kayu manis atau halia untuk memberi kelainan pada rasa sira.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan sira pisang yang sedap! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. #sirapisang #resepisirapisang #pisang #resepi #mudah #sedap #manis #dessert #makananmalaysia
