Kek Lapis Goyang Dangdut: Resipi Mudah & Sedap
Pengen buat kek lapis yang unik dan sedap? Jom cuba resipi Kek Lapis Goyang Dangdut! Kek lapis ni bukan sekadar sedap, tapi juga mempunyai tekstur yang lembut dan gebu, sesuai sangat untuk seisi keluarga. Nama "Goyang Dangdut" datang daripada tekstur kek yang lembut dan bergoyang-goyang di mulut bila dimakan. Anda pasti tak akan berhenti makan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahagian A:
- 200g mentega, di lembutkan
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
Bahagian B:
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
Bahagian C:
- 200ml susu segar
- 1 sudu makan minyak jagung
Untuk lapisan:
- Pewarna makanan (warna pilihan anda)
Cara-cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah dipukul.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla. Pukul sehingga adunan sebati dan ringan.
- Satukan bahan kering: Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Campurkan bahan basah dan kering: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan susu dan minyak: Masukkan susu dan minyak. Gaul rata.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Setiap bahagian, tambahkan pewarna makanan mengikut citarasa anda.
- Membakar Kek Lapis: Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang sedikit adunan setiap warna secara berlapis-lapis ke dalam loyang. Bakar selama 45-60 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua untuk Kek Lapis Goyang Dangdut yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul. Ini akan menghasilkan kek yang lebih gebu.
- Ayakan tepung: Menayak tepung akan memastikan kek lebih lembut dan ringan.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli terlalu banyak akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Suhu oven yang betul: Pastikan suhu oven tepat supaya kek masak sekata.
Variasi Kek Lapis Goyang Dangdut:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi Kek Lapis Goyang Dangdut dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat Chip: Untuk penggemar coklat, tambah beberapa keping coklat chip ke dalam adunan.
- Kismis atau ceri: Kismis atau ceri yang dicincang halus boleh menambahkan tekstur dan rasa yang berbeza.
- Buah-buahan segar: Potongan buah-buahan segar seperti strawberi atau blueberries boleh memberikan kesegaran tambahan.
Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kek lapis goyang dangdut anda dengan kami! Semoga berjaya!
