Kek Marjerin Kukus Sukatan Cawan: Resepi Mudah & Sedap
Ingin membuat kek marjerin yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resepi kek marjerin kukus sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, bahan-bahan mudah didapati, dan hasilnya? Kek yang pasti menyelerakan seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan mentega, lembut (marjerin boleh digunakan)
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 2 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- ½ sudu kecil garam
- 1 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Cara-Cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
- Masukkan telur: Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sebati selepas setiap penambahan.
- Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam.
- Gabungkan bahan basah dan bahan kering: Masukkan bahan kering secara berselang-seli dengan susu ke dalam adunan mentega. Mulakan dan akhiri dengan bahan kering. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu menggaul.
- Masukkan esen vanilla: Masukkan esen vanilla (jika digunakan) dan gaul sebati.
- Kukus kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak. Kukus selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap.
- Sejukkan kek: Setelah masak, keluarkan kek dari pengukus dan sejukkan di atas redai sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Marjerin Kukus yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang lembut: Mentega yang lembut akan memudahkan proses pemukul dan menghasilkan tekstur kek yang lebih gebu.
- Jangan terlalu menggaul adunan: Menggaul adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Pastikan kek masak sepenuhnya: Gunakan lidi untuk memastikan kek masak sepenuhnya. Cucuk lidi ke tengah kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong: Ini akan mengelakkan kek daripada hancur.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah variasi pada resepi ini dengan menambahkan:
- Coklat cip: Untuk kek marjerin kukus coklat cip yang sedap.
- Buah-buahan kering: Kismis, ceri, atau buah-buahan kering lain boleh ditambah untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
- Serbuk koko: Untuk kek marjerin kukus coklat yang lebih intens.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga kek marjerin kukus anda menjadi kegemaran keluarga!
