Resepi Biskut Bangkit Santan: Rangup & Mudah Dibuat!
Sedang mencari resepi biskut bangkit santan yang mudah, sedap, dan rangup? Jangan risau, anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut raya yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Dengan resepi ini, anda tak perlu lagi pening kepala memikirkan biskut raya tahun ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut bangkit santan yang lembut dan rangup:
- 250g mentega, lembut (Tips: Keluarkan mentega dari peti sejuk beberapa jam sebelum digunakan untuk memudahkan proses pengadunan)
- 100g gula halus
- 1/2 cawan santan pekat
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 400g tepung gandum (ayak)
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
Cara-cara Pembuatan:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menghasilkan biskut bangkit santan yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Mentega & Gula
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga gebu dan putih. Gunakan mixer atau pukul menggunakan senduk sehingga sebati. Ini adalah langkah penting untuk memastikan biskut bangkit anda menjadi rangup.
Langkah 2: Masukkan Santan & Esen Vanilla
- Masukkan santan pekat dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 3: Masukkan Tepung & Serbuk Penaik
- Ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan mentega. Gaul rata menggunakan spatula sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Jangan uli terlalu lama.
Langkah 4: Bentukkan & Bakar
-
Bentukkan doh menjadi bentuk yang anda suka. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk secara manual. Letakkan biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit minyak atau dialas dengan kertas minyak.
-
Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut keemasan. Tips: Pantau proses pembakaran untuk mengelakkan biskut hangus. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada ketuhar anda.
Langkah 5: Sejukkan & Nikmati!
- Setelah masak, sejukkan biskut di atas redai sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara. Biskut bangkit santan anda kini siap untuk dinikmati!
Tips Tambahan untuk Biskut Bangkit Santan yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan uli doh terlalu lama, kerana ini akan menyebabkan biskut menjadi keras.
- Bakar biskut pada suhu yang sesuai untuk mengelakkan biskut hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Dengan mengikuti resepi dan tips di atas, anda pasti dapat menghasilkan biskut bangkit santan yang rangup, sedap, dan menjadi rebutan seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiraya #biskutbangkit #santansuperrangup #mudahdansedap #rayalebar
