Kek Susu: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Suka dengan kek yang lembut, berkrim dan mudah dibuat? Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi kek susu yang simple dan sedap ini! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek susu yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, resepi ini sesuai untuk semua.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek susu yang lembut dan menyelerakan:
- 225g mentega, lembut
- 225g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 225g tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 250ml susu segar
Nota: Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan. Gunakan pengukur yang tepat untuk memastikan kek anda menjadi sempurna.
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek susu yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Mentega & Gula
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula hingga kembang dan ringan. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses ini.
Langkah 2: Masukkan Telur & Esen Vanilla
- Masukkan telur satu persatu sambil terus mengadun. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
Langkah 3: Ayakkan Tepung, Baking Powder & Soda Bikarbonat
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat. Ini memastikan adunan kek anda lebih ringan dan lembut.
Langkah 4: Satukan Bahan Kering & Basah
- Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu mengadun untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
Langkah 5: Masukkan Susu
- Masukkan susu segar dan kacau perlahan sehingga semua bahan sebati dengan sempurna.
Langkah 6: Bakar Kek
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah siap.
Langkah 7: Sejukkan & Nikmati!
- Biarkan kek sejuk sebentar di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Kemudian, biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum dihidangkan. Anda boleh menikmati kek susu ini begitu sahaja atau dengan menambahkan sedikit krim putar atau aiskrim.
Tips Tambahan untuk Kek Susu yang Lebih Sedap:
- Untuk kek susu yang lebih moist, tambahkan sedikit susu tambahan.
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu cair.
- Gunakan loyang bersaiz 20cm x 20cm untuk kek yang lebih tinggi.
- Hiaskan kek susu anda dengan icing, buah-buahan segar atau coklat cip untuk menambahkan lagi kelainan.
Semoga resepi ini membantu anda menghasilkan kek susu yang sedap dan menjadi kenangan manis untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
