Kek Susu Tepung: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Sekiranya anda mencari resepi kek yang mudah, sedap dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, maka kek susu tepung adalah jawapannya! Kek ini lembut, berkrim dan mempunyai rasa susu yang cukup kuat, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Ia juga sangat sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek susu tepung yang gebu dan menyelerakan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega, cair dan disejukkan sedikit
- 2 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 cawan susu cair
- 1 sudu besar esen vanilla
- Susu tepung: 3 sudu besar (boleh ditambah mengikut citarasa)
Cara-cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti panduan mudah ini untuk menghasilkan kek susu tepung yang sempurna:
Langkah 1: Ayakkan Bahan Kering
Pertama sekali, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam ke dalam satu bekas yang besar. Ini memastikan adunan kek anda lebih ringan dan gebu.
Langkah 2: Pukul Mentega dan Gula
Dalam satu bekas yang lain, pukul mentega cair dan gula pasir sehingga kembang dan sebati. Anda boleh menggunakan mixer elektrik atau pengadun tangan.
Langkah 3: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
Langkah 4: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara berselang-seli, masukkan bahan kering (tepung, baking powder, baking soda, garam) dan bahan basah (susu cair) ke dalam adunan mentega dan gula. Mulakan dan tamatkan dengan bahan kering. Pukul dengan perlahan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama!
Langkah 5: Masukkan Susu Tepung
Masukkan susu tepung dan kacau sebati. Jangan terlalu banyak mengacau.
Langkah 6: Bakar Kek
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan Hidangkan
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Kemudian, biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum dihidangkan. Anda boleh menghiasi kek dengan icing, serbuk gula atau apa sahaja yang anda suka!
Petua & Trik:
- Untuk kek yang lebih moist, tambahkan sedikit susu tambahan.
- Anda boleh menggantikan susu cair dengan susu segar.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Semoga resepi kek susu tepung ini dapat membantu anda menghasilkan kek yang sedap dan menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
