Resepi Kek Lapis Kukus Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat kek lapis kukus yang lembut dan enak, tetapi risau sukatan yang rumit? Jangan risau! Resepi kek lapis kukus sukatan cawan ini mudah difahami dan dipraktikkan, sesuai untuk pembuat kek pemula mahupun yang berpengalaman. Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi pening kepala dengan penimbang! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Bahagian A (Adunan Merah):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan minyak masak
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 sudu kecil garam
- Pewarna merah secukupnya (guna pewarna makanan gred makanan ya!)
Bahagian B (Adunan Putih):
- Bahan-bahan sama seperti Bahagian A, tetapi tanpa pewarna.
Cara-cara:
-
Sediakan Adunan: Dalam satu bekas yang besar, masukkan semua bahan Bahagian A (kecuali pewarna). Gaul sebati sehingga adunan licin dan sebati. Kemudian, masukkan pewarna merah dan kacau lagi sehingga warnanya sekata. Ulang langkah yang sama untuk Bahagian B (tanpa pewarna).
-
Kukus Kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang bersaiz 8x8 inci atau 9x9 inci. Panaskan pengukus terlebih dahulu. Tuang 1/4 adunan merah ke dalam loyang. Kukus selama 5 minit dengan api sederhana.
-
Lapisan demi Lapisan: Selepas 5 minit, tuang 1/4 adunan putih ke atas lapisan merah. Kukus selama 5 minit. Ulang langkah ini sehingga semua adunan habis. Pastikan setiap lapisan dikukus selama 5 minit.
-
Sejukkan & Hias: Selepas lapisan terakhir dikukus, biarkan kek dalam pengukus selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menghias kek dengan sedikit serbuk gula atau coklat chips untuk menambahkan lagi daya tarikan.
Tips & Petua:
- Kualiti Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk menghasilkan kek yang lebih sedap.
- Api Sederhana: Pastikan api sederhana supaya kek masak sekata dan tidak hangus.
- Jangan Buka Tudung: Elakkan membuka tudung pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan. Ini akan menyebabkan kek menjadi lembik.
- Loyang Yang Sesuai: Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan lapisan kek yang cantik.
- Kreativiti: Anda boleh mencuba pelbagai variasi warna dan perisa mengikut citarasa anda. Contohnya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk koko untuk lapisan coklat.
Kek Lapis Kukus: Sempurna untuk seisi keluarga!
Resepi kek lapis kukus sukatan cawan ini memang mudah, kan? Dengan sedikit kesabaran dan usaha, anda pasti dapat menghasilkan kek lapis kukus yang lembut, enak, dan cantik untuk seisi keluarga. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi kek lapis kukus, kek lapis kukus sukatan cawan, kek lapis mudah, resepi kek mudah, kek lapis kukus lembut, cara buat kek lapis kukus, resepi kek lapis, kek lapis homemade.
