Resepi Kek Lapis Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat kek lapis yang lembut dan menyelerakan tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Jangan risau! Resepi kek lapis sukatan cawan ini adalah penyelesaiannya. Mudah diikuti, jimat masa, dan hasilnya? Sedap sampai menjilat jari!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek lapis yang lembut dan lazat, semua menggunakan sukatan cawan yang mudah:
-
Adunan A (Bahan Basah):
- 2 cawan tepung gandum (boleh gunakan tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 ½ cawan gula pasir (boleh kurangkan jika kurang suka manis)
- 1 cawan minyak masak (guna minyak jagung atau minyak bunga matahari)
- 4 biji telur gred A (pukul sebati sehingga kembang dan gebu)
- 1 cawan susu cair (susu segar atau susu kotak)
- 1 sudu kecil esen vanilla (opsional, untuk aroma yang lebih wangi)
-
Adunan B (Bahan Kering):
- 2 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil baking soda
- ¼ sudu kecil garam
-
Pewarna Makanan: Pilih warna-warna kesukaan anda! Warna pastel biasanya nampak lebih menarik pada kek lapis.
Cara-cara Membuat Kek Lapis:
-
Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur sehingga kembang dan gebu. Kemudian, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus memukul. Masukkan minyak masak, susu cair dan esen vanilla. Gaul sebati.
-
Campurkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Pastikan tidak ada ketulan.
-
Gabungkan Kedua-dua Adunan: Masukkan adunan kering ke dalam adunan basah secara berperingkat. Gaul rata menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu menguli adunan, kacau sehingga sebati sahaja.
-
Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Setiap bahagian, tambahkan pewarna makanan mengikut citarasa anda. Campurkan rata.
-
Proses Membakar: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang segi empat tepat (ukuran 9x13 inci) dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung. Tuang sedikit demi sedikit setiap warna adunan ke dalam loyang, pastikan setiap lapisan nipis dan sekata. Jangan risau jika lapisan tidak sempurna, kek lapis yang sedikit bertekstur pun nampak menarik!
-
Masa Membakar: Bakar selama 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji kematangan kek. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan dan Potong: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan dan dipotong.
Tips & Trik untuk Kek Lapis yang Sempurna:
- Gunakan Loyang yang Sesuai: Loyang segi empat tepat adalah pilihan terbaik untuk kek lapis.
- Lapisan yang Nipis: Pastikan setiap lapisan adunan nipis dan sekata untuk hasil yang cantik.
- Suhu Oven: Pastikan suhu oven tepat. Jika terlalu panas, kek akan hangus. Jika terlalu rendah, kek akan lembab.
- Jangan Terlalu Menguli: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Kreativiti Warna: Eksperimen dengan pelbagai warna dan corak! Biarkan kreativiti anda mekar!
Selamat mencuba resepi kek lapis sukatan cawan ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami di ruangan komen. Jangan lupa untuk berikan rating dan review ya!
