Kek Tiramisu Azlina Ina: Resipi Mudah & Sedap
Ramai peminat kek tiramisu di luar sana, dan resipi Kek Tiramisu Azlina Ina antara yang paling popular. Kek ini terkenal dengan rasa kopi yang kuat, lapisan biskut yang lembut dan krim keju yang berkrim. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat Kek Tiramisu Azlina Ina yang sedap di rumah. Jangan risau, walaupun nampak rumit, ia sebenarnya mudah dibuat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Tiramisu Azlina Ina:
Untuk Lapisan Biskut:
- 250g biskut ladyfinger
- 1 cawan kopi segera, bancuh dengan 1 ½ cawan air panas
- 2 sudu besar minuman keras kopi (optional, boleh digantikan dengan esen kopi)
Untuk Krim Keju:
- 250g keju krim, suhu bilik
- 100g gula kastor
- 2 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 sudu teh esen vanila
- 200ml whipping cream, disebat hingga kembang
Untuk Taburan (Optional):
- Serbuk koko
- Coklat parut
Cara Membuat Kek Tiramisu Azlina Ina:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Kek Tiramisu Azlina Ina yang menakjubkan:
Langkah 1: Sediakan Lapisan Biskut
- Celupkan sekejap biskut ladyfinger ke dalam campuran kopi. Jangan rendam terlalu lama, cukup sehingga biskut lembap.
- Susun biskut yang telah dicelup ke dalam acuan kek. Pastikan lapisan biskut rata.
Langkah 2: Sediakan Krim Keju
- Dalam satu bekas, pukul keju krim dan gula kastor sehingga kembang dan sebati.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanila dan pukul lagi sehingga sebati.
- Dalam satu bekas berasingan, pukul whipping cream sehingga kembang.
- Lipat adunan whipping cream ke dalam adunan keju krim secara perlahan-lahan. Pastikan adunan sebati tetapi jangan terlalu banyak pukul.
Langkah 3: Lapisan Kek
- Tuang adunan krim keju ke atas lapisan biskut. Ratakan permukaan.
- Taburkan serbuk koko atau coklat parut di atas krim keju.
Langkah 4: Sejukkan
- Sejukkan kek tiramisu di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman untuk membolehkan kek set dengan sempurna.
Petua & Tips:
- Gunakan biskut ladyfinger yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Pastikan keju krim dan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan berkrim.
- Jangan pukul adunan krim keju terlalu lama, supaya kek tidak menjadi terlalu cair.
- Anda boleh mencuba variasi lain seperti menambah lapisan coklat atau buah-buahan.
Kesimpulan:
Kek Tiramisu Azlina Ina adalah pencuci mulut yang mewah dan menyelerakan. Dengan resipi mudah ini, anda boleh membuat kek tiramisu yang sedap di rumah tanpa perlu ke kedai bakeri. Selamat mencuba! Semoga berjaya!
