Keledek Ball: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua!
Ramai yang sukakan keledek, kan? Manis, berkrim, dan penuh dengan khasiat. Tapi kadang-kadang, kita nak sesuatu yang lebih daripada sekadar keledek rebus atau goreng. Jadi, apa kata kita cuba resipi Keledek Ball yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat keledek ball yang rangup di luar dan lembut di dalam:
- 250g keledek, dikupas dan dipotong dadu (pilih keledek yang manis dan lembut)
- 100g tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung beras untuk tekstur yang lebih lembut)
- 50g gula pasir (laraskan mengikut tahap kemanisan yang disukai)
- 1 sudu teh serbuk penaik (untuk tekstur yang lebih gebu)
- Secubit garam (untuk imbangan rasa)
- Minyak untuk menggoreng (gunakan minyak masak yang berkualiti tinggi)
Cara Penyediaan Keledek Ball:
Langkah-langkah di bawah ini akan membimbing anda untuk menyediakan keledek ball yang sempurna:
Langkah 1: Kukus Keledek
Kukus keledek yang telah dipotong dadu sehingga lembut. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit, bergantung kepada saiz dadu. Pastikan keledek benar-benar lembut sebelum ditumbuk.
Langkah 2: Tumbuk Keledek
Setelah keledek masak, tumbuk sehingga lumat dan halus. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum meneruskan ke langkah seterusnya.
Langkah 3: Campurkan Bahan-bahan Kering
Dalam satu bekas berasingan, gaulkan tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan garam.
Langkah 4: Satukan Semua Bahan
Masukkan campuran bahan kering ke dalam keledek yang telah ditumbuk. Gaulkan dengan rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu menguli adunan, cukup sekadar sebati.
Langkah 5: Bentukkan Bola-bola
Bentuk adunan keledek menjadi bola-bola kecil yang sama saiz. Saiznya bergantung pada citarasa anda.
Langkah 6: Goreng Keledek Ball
Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Goreng keledek ball sehingga keperangan dan rangup. Angkat dan toskan minyak yang berlebihan.
Langkah 7: Hidangan
Hidangkan keledek ball yang masih panas. Anda boleh mencicahinya dengan sos kegemaran anda seperti sos cili, madu, atau susu pekat manis.
Petua Tambahan untuk Keledek Ball yang Lebih Sedap:
- Gunakan keledek yang berkualiti: Pilih keledek yang manis dan lembut untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan keledek ball menjadi keras.
- Kawal suhu minyak: Pastikan minyak sentiasa pada suhu sederhana untuk mengelakkan keledek ball hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Eksperimen dengan perisa: Tambah sedikit rempah ratus seperti kayu manis atau halia untuk memberi kelainan pada rasa keledek ball.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi gambar keledek ball anda di media sosial menggunakan hashtag #KeledekBall!
